Kolacja późnym wieczorem - czy można jeść po 18? co jeść? mity, skutki, podjadanie w nocy

2021-12-09

Jedzenie późnym wieczorem – czy jest zdrowe?

Jedzenie przed snem nieustannie budzi sporo kontrowersji i często temat ten pojawia się podczas dyskusji o zdrowym odżywianiu. Wiele ludzi tłumaczy, iż jedzenie późnym wieczorem wpływa źle na sylwetkę i faktycznie coś w tym jest. Jednakże warto zwrócić uwagę, że jedzenie późnym wieczorem zaburza prawidłowy sen, a to nie sprzyja naszemu zdrowiu.

Jedzenie po 18, czy to mit? – co jeść wieczorem?

Chyba każdy słyszał mit, że nie wolno jeść po 18. Oczywiście jest to bzdura. Żadna godzina nie jest ogólnie przyjętą granicą, po której jedzenie jest zakazane. Aczkolwiek to, o której godzinie powinniśmy zjeść ostatni posiłek powinna wyznaczać pora, o której kładziemy się spać. Najlepiej jest jeść kolację na około 2-3 godzin przed pójściem spać. Poza tym istotne jest, by był to zdrowy i pełnowartościowy posiłek.

Skutki jedzenia przed snem

Jedzenie na chwilę przed zaśnięciem ma bardzo zły wpływ na jakość snu. Okazuje się, że późno spożywane posiłki źle wpływają na niektóre fazy snu, co zostało udowodnione w badaniach naukowych. Przykładowo węglowodany pomagają zasnąć, ale skracają fazę snu REM, czyli fazę głębokiego wypoczynku.

Tak więc zjedzenie wysokowęglowodanowego posiłku zaraz przed pójściem spać spowoduje złą jakość snu, a to przełoży się na kiepską regenerację organizmu, spadek odporności i zmęczenie dla kolejnego. Poza tym zaburzenia snu spowodowane jakimkolwiek czynnikiem, a więc nie tylko jedzeniem późno w nocy, ale też na przykład stresem, emitowaniem światła niebieskiego, alkoholem itp. Mogą powodować niekorzystne zmiany metaboliczne, w tym nawet rozwinąć cukrzycę.

Szybka kolacja przed snem, co można jeść?

Posiłki jedzone na kolację powinny być lekkostrawne, ponieważ metabolizm wieczorem zwalnia, w związku z tym ciężkie posiłki nie będą trawione w całości. W wyniku tego niestrawione treści pokarmowe będą zalegać w jelitach i fermentować, co nie jest korzystne dla zdrowia.

Na kolację warto jeść produkty takie jak jaja, mleko, pestki dyni, czy orzechy. Wymienione produkty są źródłem tryptofanu, czyli aminokwasu, który wpływa na produkcję melatoniny. Melatonina to hormon odpowiedzialny za rytm okołodobowy, w tym sen. Przyrządzając kolację należy także zwrócić uwagę, by dostarczyć odpowiednią ilość błonnika pokarmowego, ponieważ dzięki niemu faza głębokiego snu trwa dłużej.

Czego nie jeść na kolację?

Na kolację na pewno nie wolno jeść wszystkich tych dań, które powszechnie uważa się za niezdrowie, a więc: słodyczy i wszystkich produktów, które zawierają cukier prosty, fast food’ów, które pobudzają zgagę oraz refluks, ciężkostrawnych i pikantnych dań, a także dań wysokobiałkowych, ponieważ białko jest makroskładnikiem, który trawi się kilka godzin, a więc jest to wyzwanie dla układu pokarmowego. W związku z tym kolacja nie powinna być w całości białkowa.

jedzenie po 18, skutki podjadania w nocy

Nocne podjadanie - dlaczego podjadamy w nocy?

Nocne podjadanie to częsty problem wśród osób, które nie mają możliwości spożywać regularnych posiłków. Nasz układ trawienny z czasem dostosowywuje się do trybu naszego dnia i domaga się posiłków o konkrentych porach, jeśli więc nasz rytm dobowy jest rozregulowany, również nasze trawienie może przebiegać nie prawidłowo. Nocne podjadanie jest również zależne od tego ile wcześniej zjedliśmy w ciągu dnia, jeśli nasze posiłki są dobrze rozplanowanie i pełnowatościowe, nie powinnimśy odczuwać nagłych ataków podjadania.

Innymi przyczynami dla których sięgamy po jedzenie w nocy i wieczorami, jest stres, a także idąca za nim bezsenność i skłonność do "zajadania" negatywnych emocji. Dzieje się tak, ponieważ na skutek spożywania smacznych, najczęściej kalorycznych potraw, do naszego mózgu trafiają pozytywne impulsy, które na chwile pomagają złudnie poczuć się lepiej.

Jak nie podjadać w nocy?

Aby ograniczyć nocne podjadanie, powinniśmy w miare możliwości wprowadzić regularne posiłki, na początku nie muszą być to wszystkie posiłki. Możemy zacząć od wprowadzenia regularnej kolacji, albo zastosować znaną metodę żywieniową opartą o "okno żywieniowe". Kluczowe może się okazać również przestanie łączenia emocji z chęcią zjedzenia czegoś. Dla przykładu zamiast łączyć smutek i stres z jedzeniem, można znależć inną alternatywe która zajmie nasze myśli, Jeśli jesteś zestresowany, możesz znależć zajęcie, które pomoże Ci zmniejszyć odczuwanie tego stanu np. jakieś hobby

W czasie smutku dobrym rozwiązaniem będzie przełamanie się i sięgnięcie po coś, co pomoże nam przenieść myśli gdzie indziej, np. rozwiązywanie krzyżówek. Zamiast sięgania po przekąski w nocy, spróbuj sięgnąć po ciepłe napary ziołowe, które pomogą odsunąć ochotę na słodkie i kaloryczne jedzenie.