Proso

Proso właściwości i występowanie

Proso (Panicum miliaceum L.) jest zbożem znanym od wieków. Posiada bardzo dużo cennych właściwości oraz bogate wartości odżywcze. Z prosa powstaje popularna kasza jaglana.

Proso działanie i zastosowanie

  • jest cennym źródłem białka, w największej ilość jeżeli chodzi o aminokwasy zawiera metioninę i cysteinę
  • nie zawiera glutenu - może być spożywane przez osoby chorujące na celiakię
  • pozytywnie wpływa na układ trawienny - ułatwia wypróżnianie
  • zawiera liczne witaminy i minerały: miedź, fosfor, żelazo, witaminy z grupy B
  • obniża ciśnienie tętnicze krwi
  • reguluje poziom cholesterolu (obniża frakcję LDL)
  • reguluje poziom glukozy we krwi
  • dzięki właściwościom alkalicznym pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel