Białko

Czym jest białko?

Białko to jeden z trzech podstawowych makroskładników (obok tłuszczy i węglowodanów). Jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmów żywych. Stanowi składnik odżywczy pełniący wiele rozmaitych funkcji.

Jakie procesy w organizmie wspiera białko?

  • służy jako źródło energii
  • wspiera budowę tkanki mięśniowej oraz tkanki kostnej
  • pomaga regulować gospodarkę metaboliczną w organizmie
  • składa się z aminokwasów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu

Jakie są źródła białka?

W zależności od wartości odżywczej, białka możemy podzielić na pełnowartościowe oraz niepełnowartościowe.

Źródłem białek pełnowartościowych mogą być:

  • ryby
  • jajka
  • mięso
  • mleko
  • soja i produkty sojowe

Białka niepełnowartościowe możemy znaleźć w:

  • zbożach
  • orzechach
  • nasionach
  • roślinach strączkowych

Ile białka potrzebuje człowiek?

Zapotrzebowanie na białko jest zależne od wielu czynników takich jak płeć, masa ciała czy poziom aktywności fizycznej. Przyjmuje się jednak, że energia pozyskiwana z pożywienia powinna być dostarczana z białka w 10-30%.

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel