Dietetyczne muffinki z malinami

2017-09-08
Dietetyczne muffinki z malinami
Masz ochotę na coś pysznego, słodkiego, lecz nie wywołującego wyrzutów sumienia? Ostatnim razem pokazaliśmy przepis na deser opierający się na zdrowej waniliowej kaszy jaglanej z bananem, kremem kokosowym i gorzką czekoladą.

Dziś przedstawiamy wyśmienite muffiny z malinami o smaku waniliowo-czekoladowym, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Naturalne składniki oraz solidna porcja białka i węglowodanów! Krótki czas przygotowania 10 minut + 30 minut pieczenia.





Makro na 4 porcje


Przepis na około 10 muffinek

MASA:
  • 20 g płatków jaglanych
  • 50 g mąki ryżowej
  • 1x banan
  • 2 jajka
  • 20 g odżywki białkowej (10 g waniliowej, 10 g czekoladowej)
  • 10 g mąki kokosowej
  • kawałek startej cukinii
  • łyżka kakao
  • 2 łyżki płatków migdałowych
  • maliny
KREM:
  • 150 g mascarpone
  • 20 g odżywki białkowej
  • 30 g wiórek kokosowych
  • ksylitol / słodzik
Suche składniki poza płatkami migdałowymi dzielimy na dwie miski - do jednej dodajemy odżywkę białkową (czekoladową) i kakao, do drugiej odżywkę białkową (waniliową). Do każdej masy dodajemy pół banana, jajko i połowę startej cukinii, dokładnie mieszamy najlepiej widelcem, do powstania gładkiej masy.

Do silikonowych foremek wylewamy najpierw masę czekoladową a na wierzch waniliową. Każdą dekorujemy malinami i płatkami migdałowymi. Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.

Po upieczeniu się babeczek na wierzch dodajemy przygotowany przez nas wcześniej krem, po dodaniu kremu możemy zetrzeć gorzką czekoladę w ramach dekoracji.
Życzymy smacznego!
Pokaż więcej wpisów z Wrzesień 2017
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel