Dieta w niedoczynności tarczycy - co jeść, czego unikać?

2020-06-07
Dieta w niedoczynności tarczycy - co jeść, czego unikać?

Choroby tarczycy występują coraz powszechniej. Stały się istotnym problemem XXI wieku. Znanymi zaburzeniami są między innymi nadczynność lub niedoczynność oraz Hashimoto.

Są to schorzenia, które utrudniają codzienność jednakże co ważne, stosując się do zaleceń lekarza oraz trzymając odpowiednią dietę da się z nimi normalnie żyć i funkcjonować. Liczne dowody naukowe potwierdzają, iż kluczową rolę odgrywa prawidłowe żywienie i stosowanie się do pewnych zasad z tym związanych. Zapraszamy do przeczytania artykułu, ponieważ choroby tarczycy to temat, o którym warto wiedzieć więcej.

Nieprawidłowe funkcjonowanie narządu tarczycy jest diagnozowane u prawie 25% społeczeństwa. To duży procent, zważywszy na to, że jeszcze kilkanaście lat temu chorych było o połowę mniej. Z zaburzeniami tarczycy człowiek może się urodzić i wówczas leczyć się od najmłodszych lat. Zaburzenia mogą się także pojawić wraz z wiekiem, tak naprawdę w każdym momencie życia. Powodem może być nadmiar lub niedobór jodu w diecie, czy też przebyta niewyleczona infekcja wirusowa. Funkcjonowanie tarczycy zostaje wówczas upośledzone. Niedoczynność jest wtedy, kiedy tarczyca produkuje za mało hormonów w stosunku do potrzeb organizmu. Przyczyną niedoczynności może być choroba Hashimoto. Jest to choroba wywołana przez własne przeciwciała tarczycy i prowadzi do zmniejszenia produkcji hormonów tego narządu. Dochodzi wówczas do niebolesnego zapalenia tarczycy. O nadczynności mówimy z kolei, jeśli tarczyca produkuje nadmiar hormonów, co także okazuje się niebezpieczne.

A czym w ogóle jest tarczyca? Otóż jest to mały narząd znajdujący się u podstawy szyi. Odpowiada za produkcję hormonów: trójjodotyroniny i tyroksyny. Są to ważne hormony, ponieważ regulują pracę większości tkanek organizmu, wpływają także metabolizm oraz odpowiadają za termogenezę, czyli produkcję ciepła. Przysadka mózgowa kontroluje czynność tarczycy, uwalnia hormon tyreotropowy TSH, który pobudza tarczycę do produkcji hormonów T3 i T4 (trójjodotyroniny i tyroksyny).

Dieta w niedoczynności tarczycy

3 ogólne zasady żywieniowe przy niedoczynności tarczycy:

  1. Wyeliminowanie żywności przetworzonej, gotowych posiłków, żywności typu fast food.
  2. Wyeliminowanie słodyczy i innych źródeł cukrów prostych oraz kwasów tłuszczowych trans.
  3. W zamian za to wprowadzenie żywności naturalnej, bogatej w składniki odżywcze, witaminy i minerały.

Jak być może zauważyłeś są to jedne z podstawowych zasad zdrowego i racjonalnego żywienia. Zatem nasuwa się prosty wniosek, że zdrowa dieta i stosowanie się do piramidy żywieniowej oraz zasad zdrowego odżywiania jest kluczowe, aby zachować dobre zdrowie, w tym również zdrową tarczycę. Przejdźmy jednak dalej i zobaczmy co powinno być kluczowym składnikiem diety przy chorobach tarczycy. Selen, cynk, magnez, witaminy z grupy B oraz żelazo - to jedne z najważniejszych składników, ponieważ są to kofaktory hormonów tarczycy.

Niedoczynność tarczycy co jeść

A zatem co jeść, aby dostarczyć sobie tych składników?

Najlepszym źródłem selenu są orzechy brazylijskie, ale nie należą do żywności łatwo dostępnej,a oprócz tego dla wielu mogą okazać się alergenem. Najlepszą metodą dostarczenia organizmowi selenu jest czasowe włączenie suplementacji. Suplementacja powinna być dostosowana indywidualnie, ponieważ warto wiedzieć, iż selen w nieodpowiedniej dawce może w małym stopniu nasilać procesy nowotworzenia. Kolejny pierwiastek to cynk. Znajduje się przede wszystkim w mięsie dobrej jakości, podrobach a także w owocach morza, kakao, migdałach, sezamie lub pestkach dyni.

Magnez - jest go stosunkowo łatwo wkomponować w codzienny jadłospis. Źródłem magnezu są między innymi kasza gryczana, płatki owsiane, migdały, gorzka czekolada, wody mineralne lub zielone warzywa.

Witaminy z grupy B znajdują się w podrobach, nabiale, zielonych liściastych warzywach. Osobom, które są na dietach wegetariańskim zaleca się suplementację tych witamin. Jeżeli chodzi o żelazo jego najlepszym źródłem również jest mięso i podroby, szczególnie wątróbka, a także produkty mleczne i jaja.

Warty zapamiętania jest fakt, iż witamina C zwiększa wchłanialność żelaza, dlatego powinno łączyć się te dwa składniki. Lekarze zgodnie potwierdzają, że u pacjentów z niedoczynnością tarczycy towarzyszy anemia. Zatem żelazo i witaminy z grupy B są szczególnie istotne.

Nie sposób nie wspomnieć o witaminie D3, która bardzo wpływa na układ odpornościowy. Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny suplementować tę witaminę, ponieważ synteza za pomocą promieni słonecznych lub dostarczenie jej wraz z pożywieniem zazwyczaj dla takich osób to za mało. Do prawidłowej pracy tarczycy niezbędny jest poziom 40-50 ng/dl. Osoby z niedoczynnością powinny regularnie badać sobie poziom witaminy D3.

Jod - buduje trójjodotyroninę i tyroksynę. Jego źródła to przede wszystkim ryby oraz sól jodowana - ale nie przesadzaj z jej spożywaniem, ze względu na sód (sodu zaleca się maksymalnie 5g na dobę).

Włączenie do codziennej diety przeciwutleniaczy, wapnia, potasu, sodu(w prawidłowych ilościach), NNKT, a także odpowiednie nawodnienie - są to aspekty, których osoby ze stwierdzoną niedoczynnością tarczycy nie mogą bagatelizować. Wszystko to razem wzięte, znacznie usprawnia pracę tarczycy.

Jak tarczyca radzi sobie ze stresem

Stres jest czynnikiem, który osłabia nasz organizm. Również w kwestii tarczycy nie jest to czynnik obojętny. Specjaliści podkreślają, że wraz z odpowiednią dietą, suplementacją i dobrym snem, konieczne jest unikanie sytuacji stresowych. Nie dla wszystkich jest to łatwe zadanie, ale umiejętność radzenia sobie ze stresem to bardzo istotny czynnik, jeśli chodzi o nasze zdrowie. Długo utrzymujący się stres prowadzi do zaburzeń produkcji hormonów tarczycowych, spadku odporności organizmu i w konsekwencji niszczenia tarczycy. Fachowo nazywa się to zjawiskiem autoimmunizacji gruczołu tarczycowego.

Musimy zdać sobie sprawę, że gruczoł tarczycy to bardzo istotny narząd w naszym organizmie. Jeżeli zmagasz się z nadmierną sennością, towarzyszy Ci permanentne zmęczenie lub częste uczucie zimna pomimo sprzyjającej temperatury, a do tego masz nawracające infekcje, nie bagatelizuj tego. Zgłoś się do specjalisty w celu zbadania się pod kątem pracy tarczycy. Nieleczona nadczynność tarczycy może prowadzić nawet do psychoz, a niedoczynność do depresji. Zawsze pamiętaj też o zdrowej i racjonalnej diecie, bo to ona jest pierwszym i podstawowym sposobem, aby zachować dobre zdrowie.

Sprawdź informacje o składnikach powiązanych z powyższym artykułem

Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2020

Polecane

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel