Witamina B12 jest jedną z najważniejszych witamin dla dobrego ogólnego stanu zdrowia. Znana jest jako witamina energii i można ją znaleźć w dużych ilościach w żywności, takiej jak mięso, ryby, jaja i produkty mleczne. Jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która pełni wiele funkcji w organizmie. Przede wszystkim działa ona w celu wspierania zdrowych funkcji nerwowych i odgrywa ważną rolę w metabolizmie komórkowym. Niedobór witaminy B12 może prowadzić do anemii, powodując zmęczenie i ogólną utratę energii. W tej kategorii znajdziesz propozycje witaminy B12 od najlepszych producentów. Zapraszamy!

Co to jest witamina B12

Witamina B12, znana również jako kobalamina, jest rozpuszczalnym w wodzie związkiem chemicznym. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju organizmu ludzkiego, który nie potrafi jej samodzielnie syntetyzować. Oznacza to, że musi być ona dodatkowo suplementowana — witamina B12 dostarczana do organizmu z pożywieniem jest wchłaniana tylko w 50%. Odgrywa ważną rolę w tworzeniu czerwonych krwinek oraz w utrzymaniu zdrowego układu nerwowego. Pomaga utrzymać prawidłowy poziom homocysteiny we krwi i pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia spowodowanym jej wysokim poziomem.

Witamina B12 jest syntetyzowana przez mikroorganizmy (bakterie), ale nie przez ludzi czy zwierzęta. Dlatego musi być dostarczana poprzez żywność lub suplementy. W naturze witamina B12 występuje tylko w tkankach zwierzęcych — mięsie, rybach i produktach mlecznych (mleko). Wegetarianie i weganie muszą zadbać o to, aby spożywać wystarczającą ilość pokarmów zawierających witaminę B12 lub przyjmować suplementy, aby utrzymać odpowiedni poziom tego składnika odżywczego w swoim organizmie.

Witamina B12 - właściwości

Witamina B12 jest niezbędna w procesach krwiotwórczych — bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek. Ma również istotny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego — jest niezbędna do budowy osłonek mielinowych w nerwach oraz uczestniczy w tworzeniu przekaźników nerwowych.

Witamina B12 wpływa na metabolizm tłuszczów i węglowodanów, uczestniczy w syntezie białek oraz w metabolizmie puryn i pirymidyn, zasad budujących DNA, a także jest niezbędna do przekształcenia kwasu foliowego do form biologicznie aktywnych.

Niedobór witaminy B12

Witamina B12 jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek i metabolizmu komórkowego. Jest również potrzebna do produkcji DNA i RNA, a także niektórych neuroprzekaźników w mózgu. W rezultacie niedobór witaminy B12 może spowodować poważne uszkodzenie kilku układów narządów w organizmie, w tym układu nerwowego i przewodu pokarmowego.

Niedobór witaminy to ogólny termin opisujący sytuację, w której organizm nie posiada wystarczającej ilości danej witaminy. W większości przypadków niedobór witaminy B12 jest spowodowany nieodpowiednią podażą tej witaminy.

Do najczęstszych objawów niedoboru witaminy b12 należą:

Objawy ze strony przewodu pokarmowego.
Zaburzenia pracy jamy ustnej (zapalenie błon śluzowych jamy ustnej i języka, uczucie pieczenia w ustach, zanik brodawek języka, zaburzenia czucia smaku).
Objawy hematologiczne, spowodowane zaburzeniami w tworzeniu erytrocytów
Objawy psychiatryczne (depresja, zaburzenia lękowe)
Objawy neurologiczne (drżenie i drgawki, zaburzenia równowagi, zaburzenia pamięci)
Zaburzenia widzenia, zanik nerwu wzrokowego

Niedobór witaminy B12 może prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych, w tym anemii, demencji i depresji. Należy również pamiętać, że niedobór witaminy B12 może maskować inne stany chorobowe, takie jak niedokrwistość złośliwa lub choroby wątroby. Dlatego tak ważne jest, aby regularnie dostarczać ją organizmowi we właściwych ilościach.

Naturalne występowanie witaminy B12

Głównym źródłem tej witaminy są produkty zwierzęce i chociaż można ją znaleźć również w niektórych roślinach, to jej dodatkową suplementację zaleca się przede wszystkim osobom na diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Najwięcej witaminy B12 zawierają: nerki i wątroby (cielęce, wołowe, drobiowe), ryby, małże i inne owoce morza, jaja oraz produkty mleczne — mleko, jogurt naturalny, sery pleśniowe. Oprócz tych informacji na temat źródeł B12 powinniśmy wspomnieć, że jej zawartość zależy od wielu czynników takich jak gatunek (ryby), pora roku (zima), wiek (młodsze zwierzęta). Niestety witamina B12 występuje w znikomej ilości produktach roślinnych. Jest to związane z faktem, że witamina B12 jest produkowana głównie przez bakterie w przewodzie pokarmowym zwierząt. Tak, jak zostało to wcześniej wspomniane, osoby niejedzące mięsa powinny ją dodatkowo suplementować.

Nie oznacza to jednak, że suplementacja witaminy B12 dotyczy tylko wegetarian/wegan. Witamina ta i tak nie wchłania się za dobrze, nawet z produktów zwierzęcych. Z tego powodu każdy powinien zadbać o jej prawidłowe dostarczanie do organizmu.

W naszej ofercie znajdują się propozycje witaminy B12 tylko od sprawdzonych producentów. Dzięki szerokiemu asortymentowi każdy jest w stanie znaleźć coś dla siebie i w niewielkiej cenie zadbać o swoje zdrowie. Zapraszamy!