Darmowa dostawa od 200,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Dieta low fodmap - Na ratunek jelitom przy IBS

2021-07-05
Dieta low fodmap - Na ratunek jelitom przy IBS

Zespól jelita drażliwego objawy

Zespół jelita drażliwego (z ang. Irritable Bowel Syndrome – IBS) to przewlekłe schorzenie w przewodzie pokarmowym. Charakteryzuje się ono nawracającymi dysfunkcjami w poprawnej pracy jelit i ich nadreaktywności. Obecnie przeprowadzane badania wskazują, że około 15-20% populacji świata zmaga się z IBS.

Do objawów zespołu jelita drażliwego należą:

  • Skurcze brzucha
  • Nieregularność wypróżnień
  • Wzdęcia
  • Biegunki
  • Zmiana konsystencji stolca

Jelito drażliwe czyli IBS - zalecenia

Istnieją dwa rodzaje IBS: z przewagą biegunki oraz z przewagą zaparć.Przyczyn wystąpienia zespołu jelita drażliwego jest kilka. Mogą być spowodowane uwarunkowaniami genetycznymi, dysbiozą jelitową, infekcją jelitowo-żołądkową, przewlekłym stresem, niewłaściwą dietą.

Zespół jelita nadwrażliwego wymaga zmiany nawyków na stałe. Oprócz podstawowych zaleceń, jak zwiększenie aktywności fizycznej, walkę ze stresem i dbanie o dobry sen, chory powinien przestrzegać licznych ściśle określonych zasad.

Do tych zasad zalicza się:

1. Spożywanie 4-5 posiłków w ciągu dnia o stałych porach w regularnych odstępach czasowych (3-4 h) spożywanie mniejszych porcji, spożywanie lekkostrawnych posiłków.

2. Jedzenie powoli i spokojnie, przeżuwając dokładnie i unikanie „połykania” całych produktów.

3. Unikanie mocnych herbat, napojów z kofeiną, a także napojów słodzonych i gazowanych.

4. Ograniczenie spożycia produktów i potraw bogatych w tłuszcz i cukier, wszelkiego rodzaju tłustych mięs, serów, żywności typu „fast food”, słodyczy, ciastek i soków.

5. Dbanie o odpowiednie spożycie wody, które u osób z IBS powinno wynosić min. 1,5- 2 litrów/dobę, a nawet więcej, jeżeli przyjęta dieta opiera się na zwiększonej podaży błonnika pokarmowego.

Osobom borykającym się z IBS zalecany jest specjalny rodzaj diety – dieta FODMAP. Skuteczność tej diety potwierdzają liczne badania naukowców, lekarzy i dietetyków.

jelito drazliwe, problemy trawienne, bol brzucha, ibs, fodmap, fod map dieta, probiotyki

Dieta Low Fod map - Lista produktów fodmap

Dieta FODMAP (ang. Fermentable, Oligo-, Di-, Mono- saccharides And Polyols) polega na eliminacji produktów zawierających fermentujące oligo-, di- i monosacharydy oraz polialkohole, zwane alkoholami polihydroksylowymi.

Są to więc węglowodany i pochodzące od nich alkohole, które są trudno przyswajalne, stanowią natomiast pokarm dla niekorzystnych bakterii, w wyniku czego fermentują w dalszych częściach przewodu pokarmowego, powodując w konsekwencji wzdęcia i nieprawidłową pracę jelit.

Jedną z wersji tej diety jest dieta Low FODMAP (L-FODMAP), która w ostatnich czasach staje się coraz bardziej popularna. Opiera się na spożywaniu żywności o niskiej zawartości węglowodanów, które powodują, że wzrasta ciśnienie osmotyczne w jelitach. Węglowodany te są słabo wchłanialne i ulegają fermentacji w jelicie cienkim i grubym.

Do tej grupy zaliczyć można fruktozę i laktozę, fruktany, galaktooligosacharydy i alkohole polihydroksylowe (w tym sorbitol, mannitol, ksylitol). Produkty te powodują gromadzenie się płynów w jelicie cienkim i przyspieszają motorykę jelit. W wyniku ich fermentacji wydzielają się duże ilości wodoru i dwutlenku węgla, powodujące dyskomfort, biegunki, zaparcia i wzdęcia.

IBS jest chorobą przewlekłą, więc wymaga stałej zmiany nawyków żywieniowych i stosowania diety FODMAP. Jednak już po kilku tygodniach od stosowania tej diety można zauważyć znaczną poprawę. Dietę FODMAP wprowadza się w dwóch fazach.

I faza trwa od 4-8 tygodni i jej celem jest eliminacja produktów zawierających duże ilości FODMAP, takich jak mleko, miód, syrop glukozowo-fruktozowy, soczewica, pieczywo itd. W II fazie, bez określonego już przedziału czasowego, ponownie wprowadza się produkty bogate w FODMAP lub stopniowo włącza się produkty o niskiej zawartości FODMAP.

PRODUKTNISKA ZAWARTOŚĆ FODMAPWYSOKA ZAWARTOŚĆ FODMAP
Źródła białkaRyby, mięso, jajaRośliny strączkowe
Produkty mleczneSery żółte, masło, margarynaTwaróg, jogurty, maślanka, śmietana
Warzywamarchew, ogórki, pomidory, kapusta chińska, seler, papryka, kukurydza, sałata, dynia, kabaczek, batatycebula, czosnek, brokuły, kalafior, szparagi, karczochy, patisony, brukselka, groszek zielony, pory, buraki ćwikłowe
Owocejagody, truskawki, banany, winogrona, kiwi, mandarynki, pomarańcze, ananasy, grejpfruty, cytrynyjabłko, gruszka, mango, arbuz, nektarynka, gruszka chińska, brzoskwinie, morele, śliwki, arbuz, owoce suszone, owoce z puszki
Innesyrop klonowy, stewia, aspartamsyrop z agawy, miód, syrop glukozowo-fruktozowy, słodziki (sorbitol,maltitol, ksylitol)

Sprawdź informacje o składnikach powiązanych z powyższym artykułem

Pokaż więcej wpisów z Lipiec 2021

Polecane

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel