Warzywa sezonowe, jakie powinniśmy jeść jesienią? - warzywa i owoce jesienne lista

Warzywa sezonowe - Owoce sezonowe

Dlaczego tak ważne jest, abyśmy kupowali sezonowe warzywa i owoce? Ponieważ wówczas mamy pewność, że spożywamy największą ilość witamin i minerałów. Poza tym, chodzi również o smak. Bądźmy szczerzy, nawet najpiękniej wyglądający w styczniu ogórek czy pomidor w supermarkecie nie dorówna smakowi warzyw zerwanych latem na własnej działce bądź kupionych na lokalnym targu. Jeżeli zawartość witamin oraz smak Cię nie przekonał, może przekona Cię cena, ponieważ warzywa sezonowe są najtańsze w danym okresie.

Jakie warzywa powinniśmy jeść jesienią?

Jesień kojarzy się nam głównie z kolorem żółtym, pomarańczowym, czerwonym i w takim tez kolorze są warzywa i owoce, po które powinniśmy szczególnie sięgać jesienią.

Owoce i warzywa jesienne lista

Buraki czerwone

• Są źródłem żelaza i witamin z grupy B, przez co korzystnie wpływają na układ krwionośny oraz procesy tworzenia czerwonych krwinek.
• Obniżają ciśnienie krwi.
• Poszerzają światło naczyń krwionośnych, przez co chronią przed miażdżycą.
• Spowolniają procesy starzenia się organizmu.
• Działają przeciwzapalnie i antyseptycznie.
• Są źródłem antyoksydantów.

Dynia

• Dynia jest jednym z nielicznych warzyw, które nie zmienia swoich właściwości po obróbce termicznej, a więc bez obaw można ją gotować czy dusić, gdyż zawartość witamin, czy składników mineralnych nie ulegnie zmianie.
• Wykazuje silne właściwości przeciwzapalne.
• Wpływa korzystnie na kondycję skóry (głownie dzięki zawartości witaminy E).
• Poprawia funkcjonowanie narządu wzroku.
• Nie zapominaj o pestkach! Pestki są między innymi cennym źródłem cynku, ponadto wykazują działanie przeciwwirusowe i przeciwpasożytnicze.

Papryka

• Poprawia trawienie.
• Zmniejsza ból głowy.
• Hamuje procesy starzenia się organizmu.
• Poprawia kondycje naczyń krwionośnych.
• Jest bogatym źródłem witamin, zwłaszcza witaminy C.

Gruszki

• Pamiętaj, że największe wartości witamin znajdują się bezpośrednio pod skórką.
• Jest bogatym źródłem błonnika, który między innymi reguluje rytm wypróżnień, a także poprawia pracę jelit.
• Korzystnie wpływają na pracę mózgu, dzięki zawartości boru.
• Zawiera także pewne ilości jodu.
• Odżywia włosy oraz skórę.

Śliwki

• Są źródłem pektyn, czyli błonnika, zapobiegają zaparciom.
• Zwiększają apetyt.
• Obniżają zawartość cholesterolu.
• Są źródłem silnych antyoksydantów.
• Wspomagają leczenie infekcji pęcherza.

Sprawdź informacje o składnikach powiązanych z powyższym artykułem

• Błonnik
• Pestki dyni
• Burak Czerwony
• Flawonoidy
• Inulina
• Sok z buraków