Jesienna zupa krem z dyni - Właściwości, przepis, wartości odżywcze

Jesienna zupa krem z dyni

Krem z dyni jest znaną i cenioną zupą, szczególnie w czasie jesieni, dlatego szczególnie warto nauczyć się ją przyrządzać. Oczywiście jej walory smakowe oraz odżywcze wynikają z niezwykle bogatych właściwości dyni.

Zupa dyniowa - wartości odżywcze

Zupa dyniowa w 100g ma średnio tylko 30 kcal, a więc oznacza to, że osoby liczące kalorie, którym zależy na przykład na redukcji masy ciała, mogą ją jeść w zasadzie bez ograniczeń, a przy tym dostarczą sobie szereg składników odżywczych, witamin i minerałów. W dyni, a więc i w zupie dyniowej znajduje się dużo potasu, wapnia, magnezu, żelaza I fosforu. Ponadto dostarcza także selenu oraz cynku.

Dynia to bogate źródło przeciwutleniaczy, które zmiatają wolne rodniki oraz karotenoidów. W zupie z dyni znajdziemy również dużo cennego błonnika pokarmowego, odpowiedzialnego za sprawniejsze trawienie i długotrwałe uczucie sytości. Polecamy, aby do ugotowanej już zupy z dyni dodać również pestki z dyni, dzięki czemu dostarczymy zdrowych kwasów tłuszczowych. Takie danie to naprawdę prawdziwe bogactwo samych zdrowych dobroci dla naszego organizmu.

Zupa dyniowa właściwości

Jedzenie zupy dyniowej przynosi szereg korzyści dla zdrowia. Między innymi:

• Pomaga zwalczać zaparcia
• Obniża cholesterol
• Wzmacnia odporność organizmu, z uwagi na wysoką zawartość witaminy C oraz cynku
• Zawiera beta-karoten, czyli naturalny związek roślinny który ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne
• Może złagodzić przeziębienie i oznaki grypy
• Dobrze działa na skórę, może ograniczyć przetłuszczanie cery oraz zmniejszyć oznaki zmarszczek – to za sprawą zawartej w dyni witaminie A, C oraz E
• Dzięki błonnikowi pokarmowemu zapobiega podjadaniu między posiłkami i zapewnia uczucie sytości na dłużej
• Działa przeciwwirusowo oraz przeciwpasożytniczo

Prosty przepis na zupę dyniową - Jak najprościej zrobić krem z dyni?

Składniki na krem dyniowy

• 1kg dyni
• 0,5 batatów lub ziemniaków
• 1 cebula
• 1,5 l gotowego bulionu np. warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego
• Pestki z dyni

Jakie dodać przyprawy?- sól, pieprz i inne wedle uznania. Najlepszymi przyprawami do zupy dyniowej, będą przyprawy korzenne tj. Imbir, kurkuma czy też gałka muszkatołowa.

Wykonanie: Dynię należy pokroić i opiec w rozgrzanym piekarniku, do momentu aż stanie się miękka. Cebulę podsmaż na oliwie, dodaj pokrojoną w kostkę dynię i bataty/ziemniaki. Podsmażone warzywa zalej bulionem. Gotuj do miękkości warzyw, dopraw do smaku. Na koniec zblenduj. Zupę rozlej do misek, dodaj kilka pestek z dyni.

Sprawdź informacje o składnikach powiązanych z powyższym artykułem

• Błonnik
• Pestki dyni
• Flawonoidy
• Inulina
• Witamina A