Jesienna zupa krem z dyni - Właściwości, przepis, wartości odżywcze

2021-12-01

Jesienna zupa krem z dyni

Jesienna zupa krem z dyni to prawdziwy klasyk sezonowej kuchni, który cieszy się ogromną popularnością, szczególnie w chłodniejsze dni. Dynia, będąca symbolem jesieni, jest nie tylko smacznym składnikiem, ale także skarbnicą wartości odżywczych, takich jak witaminy A, C, E oraz minerały, jak potas czy żelazo. Krem z dyni doskonale rozgrzewa i syci, a jego aksamitna konsystencja zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Zupa dyniowa - wartości odżywcze

Zupa dyniowa to prawdziwy hit w zdrowej kuchni, który zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale również bogactwem wartości odżywczych. W 100 gramach zupy dyniowej znajdziemy średnio zaledwie 30 kcal, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię i redukujących masę ciała. Jest to lekkie, a zarazem bardzo pożywne danie, które można spożywać praktycznie bez ograniczeń. Co więcej, zupa z dyni dostarcza mnóstwa witamin i minerałów, które mają kluczowe znaczenie dla zdrowia i dobrego samopoczucia.

Dynia, główny składnik tego kremowego specjału, jest bogatym źródłem potasu, który wspiera prawidłową pracę serca i reguluje ciśnienie krwi. Oprócz tego znajdziemy w niej wapń, fosfor i magnez, które wzmacniają kości, oraz żelazo, wspomagające produkcję czerwonych krwinek i zapobiegające anemii. Dynia dostarcza również selenu i cynku, które wzmacniają odporność i wspierają zdrową kondycję skóry, włosów oraz paznokci. Dzięki wysokiej zawartości karotenoidów, takich jak beta-karoten, zupa dyniowa to bogate źródło przeciwutleniaczy, chroniących organizm przed wolnymi rodnikami i opóźniających procesy starzenia.

Nie można zapominać o błonniku pokarmowym, którego w zupie dyniowej znajdziemy naprawdę dużo. Błonnik nie tylko wspomaga procesy trawienne, ale także zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co jest szczególnie korzystne dla osób na diecie. Aby zwiększyć wartość odżywczą dania, warto wzbogacić zupę o prażone pestki dyni. Dzięki nim dostarczymy organizmowi zdrowych tłuszczów nienasyconych, które wspierają pracę mózgu i serca.

Jeśli zależy Ci na wyjątkowym smaku i jeszcze większych korzyściach zdrowotnych, spróbuj dodać do zupy dyniowej odrobinę imbiru, kurkumy lub mleka kokosowego. Takie dodatki nie tylko wzbogacą walory smakowe, ale także nadadzą zupie właściwości przeciwzapalnych i rozgrzewających, które są szczególnie cenione w chłodniejsze dni. Zupa dyniowa to nie tylko pyszny posiłek – to prawdziwe źródło zdrowia i energii, które warto wprowadzić do swojej jesiennej diety.

Zupa dyniowa - właściwości

Jedzenie zupy dyniowej przynosi szereg korzyści dla zdrowia. Między innymi:

Pomaga zwalczać zaparcia
Obniża cholesterol
Wzmacnia odporność organizmu, z uwagi na wysoką zawartość witaminy C oraz cynku
Zawiera beta-karoten, czyli naturalny związek roślinny który ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne
Może złagodzić przeziębienie i oznaki grypy
Dobrze działa na skórę, może ograniczyć przetłuszczanie cery oraz zmniejszyć oznaki zmarszczek – to za sprawą zawartej w dyni witaminie A, C oraz E
Dzięki błonnikowi pokarmowemu zapobiega podjadaniu między posiłkami i zapewnia uczucie sytości na dłużej
Działa przeciwwirusowo oraz przeciwpasożytniczo

kremzdyni, zupa dyniowa, zupa krem z dyni, krem dyniowy

Prosty przepis na zupę dyniową - Jak najprościej zrobić krem z dyni?

Składniki na krem dyniowy:

1 kg dyni
0,5 kg batatów lub ziemniaków
1 cebula
1,5 l gotowego bulionu np. warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego
pestki z dyni

Jakie dodać przyprawy? Sól, pieprz i inne wedle uznania. Najlepszymi przyprawami do zupy dyniowej, będą przyprawy korzenne tj. imbir, kurkuma czy też gałka muszkatołowa.

Wykonanie: Dynię należy pokroić i opiec w rozgrzanym piekarniku, do momentu aż stanie się miękka. Cebulę podsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną w kostkę dynię i bataty/ziemniaki. Podsmażone warzywa zalać bulionem. Gotować do miękkości warzyw, doprawić do smaku. Na koniec zblendować. Zupę rozlać do misek, dodać kilka pestek z dyni. Smacznego!