Gainer czy białko?

2018-06-13

Niemal każda osoba rozpoczynająca swoją przygodę z regularnym uprawianiem sportu, szczególnie siłowego, chociaż przez chwilę zastanawiała się nad suplementacją białkiem w celu przyspieszenia regeneracji i budowy mięśni. Najpopularniejszym wyborem w takiej sytuacji staje się odżywka białkowa, najczęściej koncentrat lub izolat białka serwatkowego, które to charakteryzują się świetną przyswajalnością aminokwasów i dają dobre rezultaty. Co jednak jeśli, mimo treningów, przybieranie masy mięśniowej nie idzie zgodnie z planem? Wtedy warto rozważyć kupno gainera.

Podstawową różnicą między każdą odżywką białkową, a dowolnym gainerem jest to, że w tym drugim oprócz protein, znajdziemy również węglowodany podobne swoją formą do tych, zawartych w preparatach typu carbo. Dlaczego się tam znajdują? Do budowy mięśni, oprócz białka, niezbędna jest energia, a jej najlepszym źródłem są węglowodany. Jeśli w diecie znajduje się zbyt mała ilość węglowodanów, białko zamiast zostać wbudowane w mięśnie, zostanie wykorzystane na cele energetyczne. Tym samym, spożywając nawet duże ilości białka, lecz opuszczając węglowodany, może okazać się, że cierpimy na niedobory aminokwasów, a co za tym idzie, budowa masy mięśniowej jest utrudniona.

Tylko dlaczego niektórym wystarcza odżywka białkowa połączona z naturalnymi źródłami węglowodanów, a inni nie mogą na takiej diecie zbudować odpowiadającej im sylwetki? Winne są temu wrodzone predyspozycje. Każdy człowiek jest inny i mimo tego, że nauka o żywieniu człowieka stara się wszystkie zalecenia uśredniać dla ogółu populacji, w praktyce coraz większą popularność zdobywa indywidualizacja. Dobrze znany jest podział na różne typy sylwetek, czyli somatotypy, w którym wyróżniamy ektomorfików, endomorfików i mezomorfików, a chociaż jest to dość umowny podział, większość osób może zakwalifikować się do któregoś z nich. Każdy typ sylwetki charakteryzuje się innym poziomem przemiany materii, dlatego w różnym tempie jest w stanie budować tkankę mięśniową i gromadzić tłuszczową. Właśnie dla ektomorfików, osób szczupłych, wysokich i powoli nabierających masy mięśniowej, najlepiej nadają się gainery. Ich przyspieszony metabolizm wymaga spożywania dużej ilości kalorii, a standardowe porcje węglowodanów i białka mogą okazać się dla ektomorfików niewystarczające. Łatwość zwiększenia kaloryczności diety, będzie u takich osób dużym atutem.

Gainer to suplement, który nie nadaje się dla każdego. Nie sprawdzi się u osób, które są podatne na gromadzenie tkanki tłuszczowej (endomorficy), ponieważ szybko wchłaniane węglowodany będą powodować skoki poziomu glukozy we krwi, co w konsekwencji może prowadzić do nadwagi, a w konsekwencji chorób metabolicznych. W takim przypadku powinno się skupić na właściwej kaloryczności diety, odżywkach białkowych, naturalnych źródłach białka i węglowodanach pochodzących z warzyw, owoców i zbóż. Gainery wśród mezomorfików mogą znaleźć swoją niszę, szczególnie jako sposób na szybki posiłek potreningowy, jednak dla osób łatwo budujących mięśnie i odpornych na gromadzenie tłuszczu, nie jest to suplement niezbędny. Zbyt częste zastępowanie posiłków gainerami ma również konsekwencje w obniżeniu spożycia witamin, mikroelementów i związków bioaktywnych zawartych w naturalnych produktach.

Podsumowując, gainer to suplement dla osób, którym trudno jest przybrać masę mięśniową i są mało podatne na gromadzenie tłuszczu. Powinny go unikać osoby łatwo przybierające masę ciała, szczególnie tłuszczową oraz chore na cukrzycę lub insulinooporność. Odżywki białkowe są w zupełności wystarczającym wsparciem budowania masy mięśniowej, pod warunkiem zachowania właściwej kaloryczności diety oraz spożycia węglowodanów.

Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2018

Polecane

Okazja

Gainer czy białko?

Polecane

nowmax® 100% NATURAL WPC 80 700 g

nowmax® Mega Up Gainer 1000 g

nowmax® WPI Protein 500 g