NISKOKALORYCZNY SERNIK NA ŚWIĘTA

Niskokaloryczny sernik na święta

Najpopularniejsze ciasto goszczące w polskich domach w czasie Świąt Bożego Narodzenia to sernik. Przyciąga swoim zapachem i doskonałym smakiem. Podawany może być na wiele sposobów, z rodzynkami, z makiem, z orzechami, z owocami, na ciepło, na zimno. Bardzo dużo osób nie wyobraża sobie świąt bez tego deseru, niemniej jednak pamiętać trzeba, że sernik przygotowany w tradycyjny sposób dostarcza wiele pustych kalorii. Jeśli pragniesz przygotować swoim bliskim pyszny, a jednocześnie niskokaloryczny sernik, świetnie trafiłeś. W niniejszym artykule przedstawimy Ci dwa przepisy na dietetyczne, niskokaloryczne ciasta serowe. Zapewne w mgnieniu oka znikną z Twojego stołu.

Sernik z kaszy jaglanej z dodatkiem masła orzechowego

Spód ciasta:

• 120 g wiórków kokosowych
• 40 g ulubionego oleju orzechowego (opcjonalnie kokosowego)
• 6-8 suszonych śliwek (lub inne ulubione daktyle)

Ciasto:

• 200 g kaszy jaglanej
• 50 g oleju kokosowego
• 100 ml dowolnego mleka roślinnego
• 80 g miodu
• 1 duża pomarańcza
• 3-4 łyżki masła orzechowego

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki przeznaczone na spód ciasta zmiksuj, a następnie przełóż do okrągłej tortownicy i włóż do lodówki na około 1,5 godziny. W międzyczasie ugotuj kaszę jaglaną i odstaw do zupełnego wystygnięcia. Dodaj do niej olej kokosowy, mleko i miód, wyciśnij sok z pomarańczy. Całość miksuj do momentu, aż masa osiągnie budyniową konsystencję. Następnie przełóż masę na spód ciasta, włóż na całą noc do lodówki. Rano posmaruj wierzch ciasta masłem orzechowym. Smacznego! :)

Sernik bez dodatku cukru

Składniki:

• 4 duże jaja
• 1 opakowanie budyniu bez cukru
• 4 łyżki ksylitolu (lub innego słodzika)
• 700 g zmielonego sera
• 1/2 łyżeczki mielonej wanilii

Sposób przygotowania:

Żółtka wraz z ksylitolem ubij, następnie dodaj budyń i wanilię, wymieszaj. Do puszystej masy powoli, porcjami dodaj twaróg. Białka ubij na sztywną pianę, a potem dodaj ją do masy serowej. Całość wymieszaj drewnianą łyżką, następnie przelej na blachę. W międzyczasie piekarnik nagrzej do 180°, a gdy będzie już nagrzany do tej temperatury włóż do niego ciasto. Piecz przez około 60 minut.

Zwróć uwagę, że ten dietetyczny sernik nie zawiera ani grama cukru, a mimo to z pewnością będzie rozkoszą dla Twojego podniebienia.