Darmowa dostawa od 200,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Dieta wysokobiałkowa - ile spożywać białka, jak wpływa na zdrowie?

2020-11-05
Dieta wysokobiałkowa - ile spożywać białka, jak wpływa na zdrowie?

Zdrowa dieta powinna być przede wszystkim różnorodna. Niezależnie od tego, czy aktualnie stosujesz jakąś konkretną dietę, musi ona dostraczać białko, tłuszcze i węglowodany. Niestety, wiele osób ze względu na brak czasu i szybki tryb życia nie zwraca uwagi na to, co je i często zapomina o odpowiednich proporcjach tych składników diety. Z kolei niektóre osoby, którym zależy na przyroście masy mięśniowej, ze względu na brak wiedzy spożywają praktycznie samo białko totalnie zapominając o innych składnikach. To bardzo duży błąd. Ponadto wśród wielu ludzi krąży błędny mit o tym, że węglowodany są złe, tuczą i powodują przyrost tkanki tłuszczowej, takie osoby skutecznie eliminują węglowodany ze swojej diety. Jeżeli chodzi o węglowodany, przede wszystkim trzeba rozróżnić czym są węglowodany proste, a czym złożone oraz jaką pełnią rolę w organizmie. Węglowodany są głównym źródłem energii, odpowiadają za gospodarkę glukozy, jeżeli będzie ich brakować w naszej diecie, będziemy ospali, bez energii, ciągle zmęczeni, a gospodarka glukozowa będzie zaburzona. Szczególnie powinniśmy spożywać węglowodany złożone, czyli pełnoziarniste produkty, rośliny strączkowe, pestki dyni czy słonecznika. Pamiętać trzeba także o błonniku.

Zapotrzebowanie na białko

Białko odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie człowieka. Buduje komórki, tkanki, hormony, enzymy, pełni funkcje transportowe i magazynujące, reguluje zachodzące w organizmie procesy biologiczne, odpowiada za odporność. Należy dbać o to, aby posiłki zawierały jego odpowiednią ilość. Aby wyliczyć zapotrzebowanie na białko w przypadku osoby zdrowej, należy wziąć pod uwagę aktywność fizyczną, wiek, masę ciała, płeć. Przyjmuje się, że osoba o niskiej aktywności fizycznej powinna przyjmować 0,8g – 1g białka na kilogram masy ciała, osoba o średniej aktywności do 1,5g, z kolei taka, która uprawia sport regularnie i intensywnie od 1,5g do 2g na kilogram masy ciała. Są to kwestie mocno indywidualne i zależą od stanu zdrowia, rodzajów treningów. Warto dobierać suplementację białkiem w porozumieniu z dietetykiem. Innej diety będzie potrzebować osoba, która uprawia sporty siłowe, a innej na przykład maratończyk.

Dieta wysokobiałkowa

Dieta wysokobiałkowa zagrożenia

Zwiększone spożycie białka, przy jednoczesnym zmniejszonym spożyciu węglowodanów może powodować problemy zdrowotne. W początkowym okresie stosowania diety wysokobiałkowej pojawia się przede wszystkim złe samopoczucie, zmęczenie, osłabienie. Dzieje się tak, ponieważ białko nie jest w stanie dostarczyć nam odpowiedniej ilości energii, za to odpowiadają węglowodany. Ponadto u osób, których jadłospis dominuje w białko mogą występować wzdęcia, bóle brzucha, zaparcia. Powikłań związanych z długotrwałym i nieumiejętnym stosowaniem diet wysokobiałkowych może być sporo i jest to także zależne od rodzaju spożywanego białka. W przypadku diet, które zwiększają spożycie białka roślinnego i całkowicie eliminują białko zwierzęce, często występuje niedobór witaminy B12 w organizmie. Ponadto, nadmierne spożycie białka, szczególnie zwierzęcego może powodować problemu układu nerkowego i zaburzać funkcjonowanie nerek, wątroby, zwiększać ryzyko chorób nowotworowych, szczególnie związanych z jelitami. Należy mieć na uwadze, że proces trawienia białka jest długotrwały, trwa najdłużej ze wszystkich innych składników pokarmowych. Jeżeli do naszego przewodu w głównej mierze trafia tylko białko, jest to bardzo duże obciążenie dla układu pokarmowego i wzmaga zachodzenie procesów gnilnych. Warto także mieć na uwadze, że dieta wysokobiałkowa, która bazuje przede wszystkim na spożywaniu mięsa i unikaniu nabiału może doprowadzić do osteoporozy.

Jeżeli stosujesz dietę wysokobiałkową koniecznie pamiętaj o tym, aby wraz ze zwiększoną ilością białka w diecie, dostarczać organizmowi niezbędnych węglowodanów oraz tłuszczy, a także składników mineralnych. Tylko wtedy będzie to odpowiednie dla Twojego zdrowia i zapewni poprawne funkcjonalnie Twojego organizmu.

Sprawdź informacje o składnikach powiązanych z powyższym artykułem

Pokaż więcej wpisów z Listopad 2020

Polecane

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel