Witamina K na krzepliwość krwi

2020-08-20

Witamina K właściwości

Witamina K występuje w dwóch formach: K1 oraz K2. Witamina K1 występuje w roślinach, natomiast witamina K2 syntetyzowana jest przez drobnoustroje. Warto wspomnieć, że po raz pierwszy witamina ta została wyodrębniona z liści lucerny w 1939 roku. Jest to bardzo ważny związek, którego nie może zabraknąć w naszym organizmie. Przede wszystkim witamina K jest niezbędna do tworzenia czynników krzepliwości krwi – ma działanie przeciwkrwotoczne. Ponadto bierze udział w formowaniu tkanki kostnej oraz ma właściwości antybakteryjne – przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwbólowe. Niedobory tej witaminy u człowieka występują stosunkowo rzadko, ponieważ występuje w wielu produktach, a po drugie organizm, a dokładnie flora bakteryjna układu pokarmowego syntetyzuje ją. Niemniej jednak na niedobory narażone są osoby zmagające się ze schorzeniami wątroby, a także podczas stosowania niektórych antybiotyków. Do objawów niedoboru witaminy K zalicza się: częste i obfite krwotoki, biegunki, pojawianie się siniaków po najlżejszym uderzeniu, zaburzenia ze strony układu nerwowego.

Warto podkreślić, że witamina K jest jedyną spośród witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, którą syntetyzuje sam organizm za sprawą flory bakteryjnej. Z tego powodu podczas kuracji antybiotykiem u niektórych osób pojawiają się krwawienia z nosa, czy dziąseł. Jest to spowodowane zniszczeniem bakterii przez antybiotyk i tym samym zahamowaniem produkcji witaminy K.

Witamina K źródła

Witamina K jest szeroko rozpowszechniona w świecie roślinnym. Jej bardzo dobrym źródłem są zielone części roślin, a więc: natka pietruszki, nać selera, szpinak, koper, jarmuż, sałata, rukola, brukselka. Dobrym źródłem tej witaminy jest także zielona herbata. W produktach zwierzęcych występuje w niewielkich ilościach w wątróbce, jajach, maśle oraz mleku. W tabeli poniżej przedstawiliśmy najlepsze źródła witaminy K.