Fit pancakes - jak zrobić? Gotowe przepisy

Amerykańskie placuszki zdobyły serca wielu ludzi, a ich prostota wykonania i wszechstronność smaków umożliwiają skomponowanie pysznych dań. Są idealnym pomysłem na słodkie lub wytrawne śniadania, a osoby dbające o sylwetkę znajdą dla siebie ich zdrowszą wersję. Fit pancakes słyną z zamiennych produktów, dostarczających do organizmu niezbędnych składników odżywczych. Dzięki tym przepisom, można cieszyć się smakiem pysznych naleśników bez wyrzutów sumienia i zbędnych kalorii. Sprawdź nasze sposoby na zdrowe pancakes!

Fit pancakes – co to takiego?

Od wielu lat pancakes królują na polskich stołach. Czym jednak różnią się od tradycyjnych naleśników? Do ciasta oprócz podstawowych składników dodaje się środek spulchniający w postaci sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia. Konsystencja gotowej masy przypomina gęstą śmietankę, a po usmażeniu upodabniają się do znanych racuchów.

Te placuszki pochodzą z USA, gdzie podaje się je w formie stosu polanego syropem klonowym i z dodatkiem masła. Amerykanie uwielbiają je i najchętniej spożywają w formie śniadania. Co jednak zrobić, aby zjeść ich zdrowszą wersję? Fit pancakes charakteryzują się zastosowaniem zamiennych produktów lepszej jakości, dzięki czemu placuszki te bogate są w błonnik, witaminy i minerały oraz cenne białko. Zdrowe pancakes pozbawione są cukru i zbędnych tłuszczy, co czyni jest niskokalorycznymi.

Jak zrobić zdrowe pancakes?

Fit pancakes to bardzo dobra opcja dla osób chcących zadbać o swoją sylwetkę, nie tracąc tym samym możliwości na spożywanie pysznych potraw. Ich główną cechą jest wykorzystanie wysokiej jakości mąk, a do tych najbardziej wartościowych należą: mąka kokosowa, gryczana czy owsiana. Dostarczają one cennego błonnika, białka i minerałów. Szczególna uwaga należy się mące migdałowej, która zalicza się do mąk niskowęglowodanowych i bezglutenowych. Aby uzyskać dietetyczne pancakes warto zastąpić cukier innymi słodzikami, na przykład miodem czy erytrolem. Dodatkami za to mogą być świeże owoce i jogurt naturalny, a zamiast tradycyjnego tłuszczu do smażenia warto użyć oleju kokosowego. Dla klasycznego amerykańskiego podawania pancake'ów z syropem klonowym świetną alternatywą jest zaserwowanie ich z pastą pistacjową. Dostarcza ona zdrowych (zwłaszcza nienasyconych) tłuszczów, białka oraz mnóstwa witamin i minerałów.

Charakterystycznym elementem fit pancakes jest także zamiana mleka krowiego innymi, pełnowartościowymi produktami, takimi jak: mleko owsiane czy sojowe. Dla osób dbających o sylwetkę, zwłaszcza w trakcie budowania masy mięśniowej, dobrym pomysłem będzie dodanie odżywki białkowej do ciasta. Dzięki temu uzyska się zdrowe, proteinowe pancakes pełne potrzebnego białka i cennych właściwości.

Gotowe przepisy na fit pancakes

Fit pancakes są dobrą alternatywą dla tradycyjnych naleśników, które mogą być idealnym wyborem na słodkie lub wytrawne śniadanie. Placuszki zawierają w sobie wiele wartości odżywczych, urozmaicając danie i dodając energii na resztę dnia. Poniżej przedstawiamy przepisy na niskokaloryczne pancakes z dodatkiem witamin i minerałów, które zadowolą każde podniebienie. Przygotowanie ciasta na placuszki jest bardzo łatwe i nie zajmuje sporo czasu, a dzięki zdrowym zamiennikom mogą służyć jako pożywny posiłek. Sprawdź nasze przepisy na fit pancakes!

1. Wytrawne pancakes z batatem i jarmużem

Propozycja zdrowych placuszków dla smakoszy wytrawnych dań z dużą dawką witaminy A oraz cennych minerałów.

Składniki:

• ½ szklanki mąki orkiszowej,
• 2 jajka,
• ½ szklanki mleka owsianego,
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 szklanka puree z batata (ugotowany batat zmiksowany na gładką masę),
• ½ szklanki posiekanego jarmużu,
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej,
• olej kokosowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki: mąkę orkiszową, sól, gałkę muszkatołową i proszek do pieczenia.

2. W osobnej misce połącz jajka, mleko owsiane i puree z batata, a następnie dodaj suche składniki i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.

3. Do ciasta dodaj posiekany jarmuż i dokładnie wymieszaj.

4. Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju kokosowego nanieś małe porcje ciasta.

5. Smaż placuszki z obu stron do uzyskania złocistego koloru.

6. Podawaj z sosem jogurtowo-czosnkowym lub samym jogurtem naturalnym.

2. Pancakes z odżywką białkową i owocami

Proteinowe pancakes to idealne rozwiązanie dla osób dbających o sylwetkę i masę mięśniową. Placuszki z dodatkiem odżywki dopełnią danie ilością białka, a sezon letni to z kolei dobra okazja na dodatki w postaci świeżych i pysznych owoców.

Składniki:

• ½ szklanki mąki owsianej,
• 1 miarka odżywki białkowej o dowolnym smaku,
• ½ szklanki mleka migdałowego,
• 2 jajka,
• 1 banan,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• garść ulubionych owoców,
• olej kokosowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. Połącz w misce suche składniki: mąkę owsianą, odżywkę białkową, proszek do pieczenia i sól.

2. Dodaj mleko migdałowe, jajka, rozgniecionego banana i dokładnie wymieszaj.

3. Smaż obustronnie małe porcje na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju kokosowego, aż do uzyskania złocistego koloru.

4. Te pełne protein pancakes podawaj z ulubionymi owocami.

3. Pancakes z twarogiem i malinami

Fit pancakes z twarogiem to idealny pomysł na lekką wersję placuszków ze świeżymi malinami.

Składniki:

• ½ szklanki twarogu chudego,
• 2 jajka,
• ¼ szklanki mąki migdałowej,
• 1/4 szklanki mleka kokosowego,
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• garść malin,
• olej kokosowy do smażenia.

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jajka, twaróg i mleko.

2. Dodaj suche produkty: mąkę migdałową, sól i proszek do pieczenia.

3. Ciasto do naleśników dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

4. Smaż placuszki jako małe porcje na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju kokosowego.

5. Podawaj z rozgniecionymi malinami i miodem.

Fit pancakes to danie, które dzięki różnorodnym składnikom zdobędzie serca wielu smakoszy. Zdrowe zamienniki powodują, że można cieszyć się smacznym i pożywnym posiłkiem bez wyrzutów sumienia i niepotrzebnych kalorii, dbając o sylwetkę i swoje zdrowie.