Co to jest maślan sodu? Właściwości i efekty kwasu masłowego

Żyjesz w przewlekłym stresie, nie poświęcasz dostatecznej ilości czasu na nocną regenerację i zmagasz się z dolegliwościami trawiennymi? Remedium na Twoje problemy jelitowe może okazać się maślan sodu! Liczne badania nad tym związkiem wykazały jego wiele korzystnych właściwości i możliwości zastosowania klinicznego.

Czym jest kwas masłowy?

Czym jest kwas masłowy? Kwas masłowy jest jednym z krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. W ludzkim organizmie wytwarzany jest przez bakterie jelitowe w naturalnym środowisku jelita grubego na drodze fermentacji niestrawionych węglowodanów. Rodzaje bakterii produkujących kwas masłowy to min. Clostridium, Eubacterium, Fusobacterium, Butyrivibrio, Megasphera elsdenii i Mitsuokela multiacida.

Efektywność produkcji i absorpcji kwasu masłowego zależna jest od warunków panujących w jelitach. Najszybciej proces ten przebiega w okrężnicy wstępującej, w kwaśnym środowisku, a więc przy niskim odczynie pH.

Źródła kwasu masłowego

Najlepszymi substratami do produkcji kwasu masłowego w jelicie grubym są produkty bogate w skrobię oporną, inulinę i laktozę, a także owies i otręby pszenne. Skrobia oporna, w przeciwieństwie do zwykłej skrobi, nie ulega trawieniu enzymatycznemu i stąd jej nazwa.

Znajdziesz ją w częściowo zmielonych ziarnach zbóż oraz nasionach, zielonych bananach i niektórych warzywach. Powstaje także podczas chłodzenia uprzednio ugotowanych produktów skrobiowych, takich jak ziemniaki, kasze, ryż i produkty mączne typu makaron.

Źródłem inuliny jest natomiast cebula, czosnek, szparagi, cykoria, topinambur i karczochy. Niewielkie ilości kwasu masłowego możesz znaleźć też bezpośrednio w żywności, przykładowo w produktach mlecznych (zalicza się go do składników decydujących o smaku serów). Ze względu na fakt, że zawartość kwasu masłowego w żywności jest znikoma a efektywność jego produkcji zależy od warunków panujących w jelitach, może pojawić się potrzeba jego suplementacji.

Co to jest maślan sodu?

Kwas masłowy charakteryzuje się małą trwałością i nieprzyjemnym zapachem, dlatego w czystej postaci nie jest stosowany w przemyśle farmaceutycznym. Powszechnie do produkcji suplementów wykorzystuje się maślan sodu.

Jest on solą sodową kwasu masłowego, która jest znacznie trwalsza i pozbawiona specyficznego zapachu. Trafiając do jelita maślan sodu rozkłada się do kwasu masłowego.

Maślan sodu - działanie troficzne

Spośród wszystkich krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, kwas masłowy jest najważniejszym źródłem energii dla kolonocytów, czyli komórek budujących nabłonek jelitowy. Stanowi on istotny czynnik stymulujący ich wzrost i regenerację, dlatego w trosce o zdrowie jelit warto przyjmować jego suplement, czyli maślan sodu. Efekty jego działania obejmują usprawnienie procesów trawiennych oraz utrzymanie integralności błony śluzowej jelit, a co za tym idzie szczelności bariery pomiędzy okrężnicą a krwioobiegiem. Co więcej, maślan sodu wykazuje istotne działanie przeciwzapalne.

Kwas masłowy - właściwości neuroprotekcyjne

Ponadto istnieją badania sugerujące działanie neuroprotekcyjne maślanu sodu. Ze względu na swoje działanie uszczelniające ściany jelit chroni inne narządy, w tym mózg, przed niechcianymi resztkami pokarmowymi oraz bakteriami. Może też polepszać funkcje kognitywne układu nerwowego, związane z procesami zapamiętywania i koncentracji, a w niektórych przypadkach nawet przejawiać właściwości antydepresyjne.

Paradoks maślanu sodu

Naukowcy zaobserwowali jeszcze jedną bardzo ciekawą zależność w działaniu maślanu sodu. Okazuje się, że wpływ maślanu na komórki zależy od ich rodzaju. Oddziałuje bowiem pozytywnie na prawidłowe komórki organizmu, jednocześnie hamując wzrost komórek nowotworowych oraz zwiększając ich śmiertelność. Dzięki temu, że kwas masłowy współdziała z układem odpornościowym organizmu jego działanie antynowotworowe nie ogranicza się jedynie do przewodu pokarmowego. Obejmuje również inne narządy narażone na procesy nowotworzenia.

Maślan sodu - na co stosować?

Ze względu na silne działanie przeciwzapalne, suplement maślanu sodu chętnie stosuje się przy przewlekłych chorobach zapalnych przewodu pokarmowego. Przykładami takich schorzeń są choroba Leśniowskiego-Crohna, czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Dzięki swoim cennym właściwościom nie tylko wspomaga proces zdrowienia, ale także redukuje dolegliwości bólowe związane z procesami zapalnymi toczącymi się w błonie jelitowej.

Suplementacja maślanu sodu może okazać się również zbawienna dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego, nieszczelność bariery jelitowej, nawracające biegunki oraz zaburzenia trawienia. Zalecany jest też osobom ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka oraz walczącym z chorobą nowotworową jako wsparcie leczenia. Ponadto, z uwagi na swoje właściwości neuroprotekcyjne, suplement ten docenią także seniorzy.

Co więcej, na deficyt kwasu masłowego narażone są osoby żyjące w przewlekłym stresie, niepraktykujące żadnej aktywności fizycznej i niedbające o właściwą ilość snu, potrzebnego do regeneracji organizmu.