Berberys - co to jest, jakie ma właściwości, na co pomaga berberyna

Co to jest Berberys?

Berberys pospolity to roślina znana w Polsce, niektórzy nazywają ją ,,kaliną włoską’’ lub ,,cierniami białymi’’. Jest to krzew ozdobny, który osiąga blisko 3 metrów wysokości i zdobi nasze ogrody. Okres kwitnienia tejże rośliny przypada na maj i czerwiec i wtedy też faktycznie berberys jest najpiękniejszy.

Poza tym, że berberys jest krzewem ozdobnym, występuje w naturze również dziko, głownie w Europie środkowej i południowej oraz w północnej Afryce i Azji. Można by dużo opowiadać o walorach berberysu związanych z jego wyglądem i zdobieniem krajobrazu, natomiast koniecznie trzeba również podkreślić jego walory zdrowotne. Berberys posiada bardzo dużo pozytywnych dla zdrowia właściwości.

Berberys właściwości i skład

Berberys nazywany jest potocznie ,,polską cytryną’’. Nazwę tę zawdzięcza temu, iż posiada wyjątkowo kwaśne owoce. W wnętrzach owoców berberysu znajduje się mnóstwo substancji zdrowotnych, w tym między innymi kwasy organiczne takie jak kwas askorbinowy (czyli witamina C), jabłkowy, czy cytrynowy. Dzięki zawartości wymienionych kwasów, berberys ma pozytywny wpływ na regulację równowagi kwasowo-zasadowej. Zawartość wspominanego już kwasu askorbinowego, czyli potocznie witaminy C wynosi aż 80g w 100g owocu! Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, ponadto silnie wzmacnia odporność organizmu.

Poza tym w berberysie występują składniki bioaktywne, które wspomagają działanie kwasu askorbinowego, a to oznacza, że berberys jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C.

Tymi składniki bioaktywnymi są związki polifenolowe – antocyjany, flawonoidy. Są to niezwykle zdrowe związki, które działają przeciwutleniająco, a więc zmiatają wolne rodniki chroniąc tym samym organizm przed toksynami, chorobami krążenia, czy nowotworami. Poza tym berberys dostarcza również spore ilości beta karotenu, czyli prowitaminy A, która wspomaga procesy widzenia, a także odpowiada za dobrą kondycję skóry.

Na co pomaga berberyna? - Zastosowanie berberysu

Owoce berberysu to niejedyny surowiec, który można spożywać i który tym samym przynosi korzyści zdrowotne. Korzenie, kora oraz liście krzewu również warto włączyć do swojego menu. Fakt, to owoce są najbardziej popularne, natomiast pozostałe części rośliny mimo, iż są trudniej dostępne do zakupu, są równie cenne.

Przykładowo w liściach znajdują się związki alkaloidowe, z których najważniejszy jest związek o nazwie berberyna. Berberyna wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwpierwotniacze. Ponadto rozkurcza mięśnie gładkie i wspomaga procesy wydzielania żółci, co działa pozytywnie na układ pokarmowy. Berberyna obniża także ciśnienie krwi, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Niektórzy nawet nazywają berebrynę ,,roślinnym antybiotykiem’’. Ponadto berberys łagodzi bóle mięśniowe, działa uspokajająco, ułatwia oddychanie w chorobach układu oddechowego.

Berberys to nie tylko roślina ozdobna, ale również lecznicza. Bogactwo pozytywnych dla zdrowia związków zawartych w roślinie sprawia, iż na rynku dostępnych jest coraz więcej preparatów. Suplementy diety z berberysem warto przyjmować zwłaszcza w celu wzmocnienia odporności, podczas przeziębień. Warto też wiedzieć, że z berberysu można przyrządzać różnego rodzaju nalewki, napary. Należy jednak pamiętać, że lekkomyślne stosowanie i przyjmowanie dużych dawek nie jest wskazane.