Wartość odżywcza marchewki
2018-08-31
Warzywny symbol zdrowego odżywiania nie bez przyczyny zapracował na swoją pozycję. Ta niepozorna, łatwo dostępna przez cały rok marchew kryje w sobie wiele korzystnych związków, które łatwo mogą wzbogacić codzienną dietę o witaminy i składniki mineralne.Największą zaletą marchwi jest jej kolor, który zawdzięcza β-karotenowi, czyli prowitaminie A. β-karoten to pomarańczowy roślinny związek, który w organizmie człowieka pełni funkcję prozdrowotnego przeciwutleniacza (działa przeciwzapalnie), a w przypadku niedoboru witaminy A z innych źródeł, jest w nią przekształcany. Jedna marchewka przekracza zapotrzebowanie na witaminę A ponad dwukrotnie! Zaletą dostarczania jej w formie β-karotenu jest również to, że nie ma możliwości doprowadzić do hiperwitaminozy, ponieważ organizm wytwarza jej tyle, ile w rzeczywistości potrzebuje.
Nie można zapominać również o tym, że marchew jest źródłem również składników mineralnych. Warto wspomnieć o zwartym w niej potasie, który jest jednym z głównych elektrolitów i odpowiedzialny jest za utrzymywanie prawidłowej pracy serca i mangan, który wchodzi w skład enzymów przeciwutleniających w organizmie, bierze udział w budowie kości, a nawet tłuszczu.
Ogromną zaletą marchwi jest to, że jest niskokaloryczna, a bardzo sycącą, zwłaszcza na surowo. Jedna marchew to tylko 52 kcal i aż 3,6 g błonnika, dlatego świetnie nadaje się na przekąskę między posiłkami, sycące surówki i jako element głównych dań.
Pokaż więcej wpisów z
Sierpień 2018
Polecane
ALINESS Naturalny BetaKaroten 14mg 100 tabl. VEGE
43,90 zł brutto/1szt.
nowmax® Potassium 300 mg 90 kaps
15,90 zł brutto/1szt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 13,90 zł/1szt.+14%
Cena regularna: 24,90 zł brutto/1szt.-36%
