Tauryna - czym jest, źródła, efekty

TAURYNA

Tauryna to aminokwas niebiałkowy, który obecny jest w prawie każdej tkance ciała, a w największych ilościach występuje w sercu, siatkówce, mózgu i mięśniach.

Najważniejsze funkcje tauryny to:

• ograniczanie wytwarzania serotoniny, czyli hormonu sprzyjającego procesom katabolicznym -> tauryna wspomaga anabolizm,
• oddalanie zmęczenia,
• stabilizacja i ochrona ściany komórek,
regulacja poziomu i stężenia elektrolitów i gospodarki wodno-elektrolitowej.

Źródła tauryny

Tauryna głównie znajduje się w produktach zwierzęcych. Chcąc spożywać ją wraz z pożywieniem powinniśmy sięgać po produkty takie jak: skorupiaki, ryby i owoce morza, mięso, mleko krowie i kozie, wodorosty morskie. Na jej niedobór w szczególny sposób narażeni są wegetarianie i weganie. Takie osoby bilansując swoją dietę powinni pamiętać o spożyciu tauryny chociażby w takich produktach jak ciecierzyca lub gryka, w których również się znajduje.

W walce z otyłością i cukrzycą

Aminokwas wzbudza duże zainteresowanie, a naukowcy nieustannie prowadzą liczne badania na jego temat. Jedne z badań wykazały, że spożywanie co najmniej 3 gramów tauryny dziennie przez okres 7 tygodni obniża masę ciała u osób z dużą nadwagą. Ponadto ustalono, że tauryna przyczynia się do obniżenia poziomu trójglicerydów i cholesterolu we krwi, a to z kolei może skutecznie przeciwdziałać wystąpieniu miażdżycy. Co więcej, badania wykazały również, że spożycie tauryny zmniejsza stężenie glukozy we krwi, a także przywraca wrażliwość na działanie insuliny.

Tauryna dla sportowców

Sportowcy to grupa osób szczególnie narażonych na niedobory tauryny. Jednocześnie to właśnie sportowcom często zaleca się suplementację tego aminokwasu. Tauryna ma działanie antykataboliczne to znaczy nie zwiększa bezpośrednio masy mięśniowej lecz może przyspieszyć osiąganie celów w trakcie treningu, a także uczestniczy w transporcie kreatyny, która jest odpowiedzialna za szybką regenerację masy mięśniowej.

Recepta na długowieczność?

Ten niezwykle ciekawy aminokwas, nazywany jest przez niektórych cząsteczką długowieczności. Przyczyna jest ciekawa. Otóż pewna populacja ludzi żyjąca na jednej z japońskich wysp może poszczycić się najwyższym na świecie odsetkiem osób, których wiek przekracza sto lat! Znaczący wpływ na ten fakt mają zapewne geny, ale równie istotnym czynnikiem jest dieta. Okazuje się bowiem, że tamtejsza ludność regularnie spożywa ryby, ośmiornice, kałamarnice, w których znajdują się spore ilości tauryny. Na pewno warto zastanowić się nad tą ciekawostką i przyjrzeć bliżej korzystnym właściwościom tauryny.