12 38 48 251
sklep@sport-max.pl
0,00 złSpirulina - najzdrowsza roślina świata. Czym jest, jak działa?
Spirulina - na pewno słyszałeś to słowo, ale może do końca nie wiesz co kryje się pod tą nazwą. Spirulina uznawana jest za jedną z najzdrowszych roślin na świecie. Aktualnie wiedzie swój prym, stała się dość popularna i kupić ją można niemal w każdym sklepie ze zdrową żywnością.
Co to właściwie jest spirulina?
Spirulina jest glonem. Brzmi nieapetycznie? Dziwi Cię, że glon może być nazwany najzdrowsza rośliną na świecie? Otóż nie ma w tym nic kuriozalnego, ponieważ spirulina należy do tych glonów, które żyją w krystalicznie czystej wodzie. Dzięki temu jest bogactwem witamin i minerałów. Posiada intensywną i rzadko spotykaną zielono-niebieską barwę. Naukowy termin tej rośliny to Spirulina Platensis, należy do rodziny cyjanobakterii. Swoim wyglądem przypomina sprężynkę i stąd właśnie wzięła się jej nazwa. Być może wzbudza jeszcze pewne kontrowersje lub też nie wszyscy zdążyli się z nią zapoznać, jednakże zdrowotne i bardzo cenne właściwości spiruliny zostały poznane już wiele wieków temu. Historia wykorzystywania tej rośliny przez ludzi sięga czasów Azteków, a więc XIII wieku. Aztekowie to koczowniczy naród, który zamieszkiwał Amerykę Południową i Środkową. To właśnie w tej kulturze zaczęto uprawiać algę. Sprzedawano ją w postaci drobnych, zielonych kuleczek. Była lekarstwem na liczne schorzenia tamtejszej ludności. Niestety nie wiadomo dlaczego przez długie lata roślina ta została zapomniana. Ponownie wróciła do łask dopiero w latach 70-tych XX wieku. Wtedy właśnie jedna z francuskich firm rozpoczęła produkcję spiruliny na szerszą skalę.
Spirulina właściwości
Spirulina zaliczana jest do tzw. Superfood. Jest to termin jakim marketingowcy określili nieprzetworzoną żywność pochodzenia naturalnego, która jest bogata w składniki odżywcze. I takich składników spirulina ma naprawdę całe mnóstwo. Zacznijmy od białka. Szacuje się, że ta zielono-niebieska alga zawiera go około 60-70%. To bardzo duża ilość i oznacza to, że szczególnie Ci, którzy z różnych powodów nie jedzą mięsa mogą stosować suplementy diety ze spiruliną jako doskonałe uzupełnienie białka w diecie. Spirulina oraz suplementy na jej bazie to prawdziwe bogactwo witamin i składników mineralnych. Preparaty te bardzo skutecznie uzupełniają niedobory witaminy A, która korzystnie wpływa między innymi na pracę oczu. Szczególną uwagę należy zwrócić także na zawarte w aldze żelazo, które jest dwukrotnie lepiej przyswajalne niż to, które pochodzi z produktów zwierzęcych. Jest tak ze względu na to, że spirulina zawiera związki o nazwie fikocyjaniny, które tworzą kompleksy z żelazem. Spirulina to także źródło witamin z grupy B, które wspierają między innymi pracę układu nerwowego, a także witamin D, E i K oraz składników mineralnych takich jak magnez, fosfor, miedź, mangan, selen, chrom, sód i cynk. Jeżeli chodzi o tłuszcz, jego zawartość w spirulinie jest dość zróżnicowana - od 1,5% do 12%. Najwięcej jest kwasu γ-linolenowego (GLA), czyli tego który występuje naturalnie w mleku kobiecym. Oznacza to, że poza mlekiem kobiecym, spirulina to najbogatsze źródło GLA. Naukowcy potwierdzają, że kwas γ-linolenowy zapobiega i wspomaga leczenie wielu chorób, w tym cukrzycy czy reumatoidalnego zapalenia stawów. Coś na co należy jeszcze zwrócić uwagę mówiąc o wartościach odżywczych spiruliny to zawarte w niej związki fenolowe oraz barwniki. Alga zawiera duże ilości β-karotenu, a także r-fikocyjaniny, c-fikocyjaniny i allofikocyjaniny. Dzięki temu, roślina jest obiektem wielu licznych badań naukowych, ponieważ stosowanie tych barwników jest dużą szansą w terapiach leczniczych.
Jak jeść spirulinę?
Spirulina najczęściej występuje w suplementach diety. Oprócz tego dostępna jest w sproszkowanej formie. Proszek można dodawać do różnego rodzaju koktajli. Nadaje aromatyczny i ciekawy smak oraz intensywną barwę. Poza tym firmy zajmujące się produkcją zdrowej żywności często dodają spirulinę do batonów energetycznych i innych produktów zaliczających się do tzw. Superfood. Warto dodać, że smak spiruliny jest dość specyficzny i raczej taki, do którego nie jesteśmy przyzwyczajeni, aczkolwiek zważywszy na jej wartość odżywczą warto przekonać się do smaku spiruliny.
Spirulina przeciwwskazania
Po suplementy ze spiruliną oraz inne smakołyki, które ją zawierają nie powinny sięgać osoby chore na fenyloketonurię. Alga zawiera fenyloalaninę, aminokwas którego chorzy na tę chorobę, nie mogą spożywać. Również osoby borykające się z nieprawidłową regulacją krzepliwości krwi powinny być bardzo ostrożni jeżeli chodzi o spirulinę, ze względu na duże ilości witaminy K jakie posiada.
Spirulina działanie
Jak już zostało wspomniane spirulina jest obiektem bardzo licznych badań naukowych. Naukowcy zgodnie potwierdzają, że jest to jedna z najzdrowszych roślina na świecie. Wyciągi z alg i inne produkty na ich bazie można wykorzystywać w leczeniu chorób cywilizacyjnych, między innymi chorób układu krążenia i metabolicznych. Spirulina może obniżać poziom cholesterolu LDL i jednocześnie podwyższa poziom cholesterolu HDL. Obniża także ciśnienie krwi. Co więcej, coraz częściej mówi się, że spirulina skutecznie zmniejsza poziom glukozy, w związku z tym może być skutecznym lekarstwem dla diabetyków. To nie wszystko, ponieważ badacze twierdzą, iż doskonale wspomaga odporność organizmu, dzięki temu że zwiększa aktywność immunologiczną komórek odpornościwoych, zmniejszając tym samym ryzyko zachorowania między innymi na świnkę, odrę czy grypę. W ostatnim czasie zaczęto coraz częściej mówić o spirulinie jako o środku na odchudzanie. Glon zawiera komplet łatwoprzyswajalnych składników odżywczych, które mogą stać się bardzo przydatne dla osób na diecie redukcyjnej. Naukowcy zbadali, że zawarta w spirulinie fenyloalanina oddziałuje na mózg i zmniejsza uczucie głodu. Trzeba jednak pamiętać, że samo spożywanie suplementów diety ze spiruliną nie przyniesie oczekiwanych efektów. Konieczne jest do tego zastosowanie odpowiedniej diety. Trzeba także wspomnieć, że spirulina jest cennym źródłem przeciwutleniaczy. Chroni organizm przed wolnymi rodnikami i reaktywnymi formami tlenu. Ponadto związki zawarte w spirulinie mają wpływ na opóźnienie chorób neurodegeneracyjnych.
Polecane
