Probiotyki a zdrowie. Naturalne źródła i ich właściwości

Co dziesiąty Polak zmaga się z wrażliwością jelita drażliwego,, stresujemy się, a szybkie tempo życia powoduje, że zapominamy o tym, aby dbać o naszą dietę. Ponadto wielu z nas ma bardzo niska odpornośc i czesto zapada na różne dolegliwości. Pierwszym krokiem do tego, aby poprawić jakość naszego zdrowia może być regularne spożywanie probiotyków. Korzyści wynikające z ich stosowania są naprawdę bardzo duże. Warto poznać bliżej ten temat.

Probiotyki a zdrowie

Probiotyki to przyjazne dla organizmu bakterie, które żyją w przewodzie pokarmowym i chronią go przed różnymi infekcjami oraz stanami zapalnymi. Bakterie probiotyczne wzmacniają odporność, wspomagają trawienie. Skutecznie usuwają ,,złe bakterie’’ obecne w przewodzie pokarmowym. W sposób szczególny docenić trzeba ich właściwości podczas stosowania antybiotyku. Organizm traci wtedy dużo korzystnych bakterii, a probiotyki w świetny sposób wypełniają ich miejsce i pomagają wrócić do zdrowia. Co ciekawe, mówi się, że zdrowe jelita są gwarancją dobrego samopoczucia psychicznego. To prawda. Liczne badania naukowe potwierdzają, że jelita mają ,,specjalne połączenie z mózgiem’’ oraz że osoby, które regularnie spożywają probiotyki są w lepszym zdrowiu psychicznym.

Zgodnie z tym, co podaje nam medycyna wiemy, że probiotyki są stosowane w łagodzeniu dolegliwości. Regularne spożywanie probiotyków znacząco minimalizuje ryzyko wystąpienia delegliwości. Co więcej eksperci twierdzą, że probiotyki poprawiają także kondycję skóry, zmniejszają ryzyko alergi i przeziębienia, zmniejszają infekcje jamy ustnej oraz układu moczowego. Warto także pamiętać, że prodbiotyk należy do grupy środku wspomagających odporność, na której spadek jesteśmy szczególnie narażeni w okresie jesienno-zimowym.

Źródła probiotyków

Naturalne probiotyki to przede wszystkim fermentowane produkty mleczne, czyli kwaśne mleko, kefir, jogurt, produkty za zawierają dużą ilość białka, które dzięki probiotykom jest łatwiejsze do strawienia. Źródłem probiotyków są też produkty sojowe: mleko sojowe, tofu. Te pożyteczne drobnoustroje znajdziemy również w kiszonych owocach i warzywach, zwłaszcza w kapuście, ogórkach. Aby wykorzystywać ich właściwości, kiszonki należy spożywać na surowo. Probiotyki naturalnie występują także w zakwasach, na przykład w zakwasie chlebowym lub buraczanym.

Dieta probiotyczna

Wśród lekarzy i dietetyków możemy spotkać się z opinią, że nadwaga, choroby cywilizacyjne to efekt stanu zapalnego w organizmie, wywołanego złym odżywianiem. Odpowiednie nawyki żywieniowe mogą to zmienić. Kilka lat temu dr Perricone, wysokiej klasy specjalista z zakresu medycyny opracował dietę, której głównym założeniem jest, aby w codziennym jadłospisie, w prawie każdym posiłku pojawiały się produkty zawierające probiotyki. Jednocześnie wyeliminować należy żywność przetworzoną, sól, produkty z białej mąki, czerwone mięso, alkohol, słodycze oraz wszelkie produkty o wysokim indeksie glikemicznym. Dieta nie wymaga skrupulatnego liczenia kalorii, jest raczej tania i łatwodostępna. Można stosować ją tak długo jak się chce, nie ma ograniczeń co do wieku i płci. Najwięcej korzyści przyniesie osobom zmagającym się z opornymi kilogramami, problemami trawiennymi i skłonnością do infekcji.