Dieta bez cukru – na czym polega i dlaczego warto stosować?

Wyeliminowanie z pożywienia niezdrowych składników jest kluczem do sukcesu w drodze do wymarzonej sylwetki i sprawności fizycznej. Dieta bez cukru obejmuje nie tylko pozbycie się słodkich przekąsek, ale również przetworzonych produktów czy niektórych owoców.

Ograniczenie węglowodanów może mieć korzystny wpływ na wygląd i wagę ciała oraz zmniejszyć ryzyko wystąpienia wszelkich chorób organizmu. Zmiana nawyków żywieniowych nie powinna być jednak nagła i oznaczać całkowitej rezygnacji z cukru – może mieć to niekorzystny wpływ na zdrowie i samopoczucie. Jak więc wprowadzić do codziennego życia dietę bezcukrową i dlaczego warto ją stosować?

Dieta bez cukru – na czym polega?

Popularność diety bez cukru wzrosła na sile w ostatnich latach – efekty jej stosowania można zauważyć nie tylko w przypadku towarzyszących chorób, ale i w codziennym funkcjonowaniu. Na czym jednak dokładnie polega? Dieta bezcukrowa charakteryzuje się zmniejszeniem ilości lub całkowitym wyeliminowaniem cukrów prostych z jadłospisu. Oznacza to usunięcie tego składnika nie tylko w postaci słodyczy, ale również jako dodatku do dań, słodkich napojów czy przekąsek. Warto zwrócić uwagę, aby produkty, które wybieramy nie posiadały żadnych z jego odmian, szczególnie: sacharozy czy syropu glukozowo-fruktozowego. Pozbycie się cukru z diety nie powinno być drastycznym i nagłym krokiem.

Należy pamiętać, że węglowodany są potrzebne organizmowi i stanowią dla niego źródło energii. Muszą być jednak wdrożone w zdrową, zbilansowaną dietę z lepszymi jego zamiennikami. Warto wybrać owoce o mniejszej ilości fruktozy, zrezygnować ze słodzonych jogurtów i napojów, a jako dodatek do dań wybrać o wiele lepszy erytrytol. Zamiast przetworzonych dań należy zadbać o dużą podaż warzyw, błonnika i zdrowych tłuszczy, a słodkie napoje zamienić na zdrowe smoothie czy naturalne lemoniady. Dzięki temu zachowa się odpowiedni balans, jednocześnie dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Dieta bezcukrowa – dla kogo?

Dieta bez cukru i węglowodanów to sposób na zachowanie zdrowia i witalności na długie lata. Mogą ją wdrożyć osoby chcące zrzucić kilka zbędnych kilogramów, zadbać o swoją sylwetkę czy zrezygnować z niezdrowych przekąsek. Dieta bezcukrowa jest szczególnie ważna w przypadku występowania takich chorób jak:

• problemy sercowo-naczyniowe,
• cukrzyca typu II,
• zbyt wysoki cholesterol,
• hipoglikemia reaktywna,
• podwyższone ciśnienie krwi,
• insulinooporność.

Osoby z narażeniem na wyżej wymienione problemy zdrowotne powinny zrezygnować lub zmniejszyć spożycie węglowodanów w codziennym jadłospisie. Ograniczenie cukru wspomoże w łagodzeniu objawów czy dbaniu o lepszy stan organizmu, zdrowie i siły fizyczne.

Dlaczego warto stosować dietę bezcukrową?

Zbilansowane posiłki z ograniczeniem słodkich i słonych przekąsek, tłustych potraw i przetworzonych produktów, mają niewątpliwie dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Dieta bez cukru jest jedną z wielu, która wdrożona w codzienne życie pozwoli zaobserwować pozytywne zmiany w ciele. Dlaczego warto ją stosować? Ograniczenie tego składnika pozwoli zadbać o utrzymanie prawidłowej wagi lub nawet zrzucenie zbędnych kilogramów.

Sama eliminacja cukru to proces do uzyskania prawidłowego poziomu glukozy i zapobieganiu rozwojowi cukrzycy typu II. Zdecydowanie pozytywne korzyści obserwuje się również w wynikach ciśnienia i cholesterolu we krwi, ponieważ dieta bezcukrowa wspomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób naczyniowo-sercowych. Decyzja o wyeliminowaniu cukru z diety wpłynie również na stan skóry i zębów, redukując możliwość wystąpienia próchnicy, trądziku czy stanów zapalnych.

Jak zastąpić cukier w diecie?

Dieta bez cukru dodanego nie powinna jednak całkowicie eliminować węglowodanów – są one potrzebne organizmowi do produkcji energii w ciągu dnia. Muszą być jednak skomponowane jako zbilansowane, zdrowe posiłki i dostarczać niezbędnych składników odżywczych. W tym przypadku warto zastosować zamienniki cukru – sprawdzą się tutaj produkty, takie jak: ksylitol lub erytrytol. Innymi dodatkami mogą być różnorodne miody czy cukier kokosowy. W przypadku owoców należy wybierać te, które mają najmniej cukru, na przykład: maliny, truskawki czy czarne jagody. Będą one stanowić zdrowy dodatek do jogurtów naturalnych, zamiast tradycyjnych jogurtów słodzonych. Warto także wyeliminować sztuczne napoje i wdrożyć do diety zdrowe, domowe lemoniady czy owocowo-warzywne smoothie.

Dieta bez cukru – zdrowy jadłospis

Zbilansowany jadłospis z włączeniem lepszej jakości zamienników musi dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych i odpowiedniej ilości makroskładników. Dieta bez cukru nie oznacza tylko pozbycia się słodyczy, zbędnych przekąsek czy zmniejszenia ilości cukru dodanego. Jest ona także formą zdrowego żywienia poprzez skomponowanie pełnowartościowych posiłków. Dania powinny być stworzone z uwzględnieniem zdrowych tłuszczy, niezbędnych dla energii węglowodanów, potrzebnego dla prawidłowego funkcjonowania białka oraz cennego dla jelit błonnika.

W miejsce wyeliminowanego cukru dodanego powinny znaleźć się zdrowsze zamienniki, a sama dieta obfitować w warzywa i owoce oraz naturalne przetwory mleczne. Aby pozbyć się niechcianego cukru, warto wdrożyć do jadłospisu ciemne pieczywo, pełnoziarniste makarony czy ryż. Unikać należy także gotowych przetworzonych dań, słodkich napojów, lodów i smakowych kaw. Dżemy, niektóre płatki śniadaniowe i batony musli również nie są dobrym pomysłem w diecie bez cukru.

Komponując zdrowy jadłospis pamiętaj o tych kilku rzeczach:

• śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia – odpowiada za energię i samopoczucie. Ma być wartościowym daniem bogatym w makroskładniki, błonnik, witaminy i minerały;
• drugie śniadanie: lekka przekąska – jabłko, smoothie czy garść orzechów;
• obiad: powinien być pełnowartościowym posiłkiem z uwzględnieniem zdrowych tłuszczy, białka i niezbędnych węglowodanów.
• podwieczorek: czas na zdrowy owoc z jogurtem naturalnym lub inną delikatną przekąskę;
• kolacja: lekkostrawne danie, które nie obciąży organizmu przed snem.

Zbyt duża ilość węglowodanów z rana spowoduje nagły wzrost energii i zarówno nagły jej spadek po kilku godzinach. Brak odpowiednio dobranych posiłków skutkuje podjadaniem i sięganiem po niezdrowe przekąski. Dieta bez cukru nie musi oznaczać rezygnacji z pysznych, ulubionych dań. Stanowi ona jednak klucz do zdrowego organizmu i sił witalnych na długie lata.