Białko wegańskie

Wiele osób stosujących dietę wegańską często cierpi na brak czasu i ma trudności z przygotowaniem bogatych w składniki odżywcze posiłków, które są bogate w uzupełniające białka i aminokwasy. Wegetarianie dbają też o zdrowy tryb życia i często wraz z przejściem na dietę wegańską intensyfikują treningi. Oznacza to, że potrzebują dodatkowej dawki protein, aby zbudować mięśnie.

Aby sprostać tym wyzwaniom, w tej kategorii sklepu oferujemy roślinne suplementy białkowe. Białko wegańskie oferuje doskonałe wskaźniki wchłaniania i zapewniają kompleksowe spektrum zarówno egzogennych, jak i endogennych aminokwasów, zaspokajając potrzeby żywieniowe naszego organizmu. Wegańskie białko w proszku stanowi wartościowe źródło energii i białka przed treningiem, umożliwiając wzrost masy mięśniowej i wpasowując się w zbilansowaną dietę wegańską.

Białko wegańskie — właściwości

Białko wegańskie pochodzi wyłącznie ze źródeł roślinnych, takich jak rośliny strączkowe (groch, soczewica), zboża (ryż, komosa ryżowa), orzechy (migdały, orzeszki ziemne), nasiona (chia, konopie) czy soja. Z koncentratu uzyskuje się proszek odżywczy, który może być używany do przygotowywania shake'ów proteinowych lub dodawany do potraw podczas gotowania. Stosując wegańskie zamienniki, trzeba jednak pamiętać, że białko roślinne może nie zawierać mieszanki aminokwasów, którą oferuje białko odzwierzęce. Na szczęście łączenie różnych źródeł białka roślinnego może zapewnić kompletny profil aminokwasowy. Na przykład, rośliny strączkowe mają ogólnie niską zawartość aminokwasu metioniny, podczas gdy zboża mają zazwyczaj niedobór lizyny. Łącząc rośliny strączkowe i zboża, takie jak ryż i fasola, można uzyskać zrównoważony profil aminokwasowy podobny do profilu białek pochodzenia zwierzęcego. Takie właśnie mieszanki zapewniają odżywki białkowe roślinne w ofercie sport-max.pl.

Wegańskie źródła białka często zawierają szereg niezbędnych składników odżywczych, w tym błonnik, witaminy, minerały (często suplementy białkowe wzbogacane są o żelazo i magnez), przeciwutleniacze i fitochemikalia. Składniki te przyczyniają się do ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia oraz mogą oferować dodatkowe korzyści zdrowotne, takie jak zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych. Wegańskie źródła białka, takie jak wegańskie białko z grochu, ryżu czy konopi, są często hipoalergiczne i dobrze tolerowane przez osoby z powszechnymi alergiami pokarmowymi lub wrażliwością. Stanowią one alternatywę dla osób, które nie mogą spożywać białek pochodzących z nabiału, jaj lub innych alergizujących pokarmów. Wiele z tych odżywek jest też bezglutenowych, bo nie wytwarza się ich ze zbóż. Produkcja białek roślinnych ma znacznie mniejszy wpływ na środowisko niż produkcja białek pochodzenia zwierzęcego. Rośliny wymagają mniej zasobów, takich jak ziemia, woda i energia, a także generują mniej emisji gazów cieplarnianych. Białko wegańskie bez cukru jest też łatwe w przyswojeniu i nie szkodzi skórze ani zębom.

Odżywki białkowe roślinne – z czego się składają?

Białko dla wegan produkowane jest z szerokiej gamy składników pochodzenia roślinnego. Często soję uznaje się za popularny zamiennik mięsa, ale z tej rośliny można produkować też odżywki białkowe. Jest to pełnowartościowe białko, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Obecnie bardzo popularne jest białko grochowe, uzyskiwane z żółtego grochu — wielu uznaje ten produkt za najlepsze wegańskie białko. Charakteryzuje się wysoką strawnością i wysoką zawartością niezbędnych aminokwasów, w szczególności lizyny. Białko grochu jest dobrze znane ze swoich właściwości budujących mięśnie i jest odpowiednie dla osób uczulonych lub wrażliwych na inne źródła białka. 

Innym popularnym wegańskim suplementem białkowym jest białko ryżowe, które jest wytwarzane z brązowego lub białego ryżu. Jest ono lekkostrawne i ma dobrze zbilansowany profil aminokwasowy. Białko ryżowe jest często uważane za hipoalergiczne, co czyni je doskonałym wyborem dla osób cierpiących na alergie lub nietolerancje pokarmowe. Aby stworzyć bardziej kompleksowy profil aminokwasowy, wiele wegańskich suplementów białkowych łączy różne źródła białka roślinnego. Mieszanki te często zawierają mieszankę grochu, ryżu, konopi lub innych białek roślinnych. Często są wzmacniane dodatkowymi witaminami i mikroelementami, tak by ułatwić trening oraz wzbogacić dietę roślinną — możesz też brać osobno witaminy wegetariańskie.

Białko wegańskie dla sportowców

Białka wegańskie są idealne dla osób, które prowadzą wegański lub wegetariański styl życia i unikają źródeł białka pochodzenia zwierzęcego, jak mięso, nabiał i jaja. Białko wegańskie dla sportowców zawiera szereg składników odżywczych, w tym błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, przyczyniając się do ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia. Białka organiczne są powszechnie stosowane przez sportowców i entuzjastów fitnessu jako środek wspomagający regenerację, naprawę i wzrost mięśni. Wegańskie proteiny to doskonały wybór. Białko wegańskie dla sportowców dostarcza organizmowi niezbędnych aminokwasów potrzebnych do syntezy mięśni i może pomóc zaspokoić zwiększone zapotrzebowanie na białko związane z intensywną aktywnością fizyczną.