Zielona kawa właściwości i występowanie
Ziarna zielonej kawy to niepalone ziarna pozyskiwane z kakaowca, którym przypisuje się wiele pozytywnych właściwości, w tym właściwości odchudzających.
Za właściwości zielonej kawy odpowiada kwas chlorogenowy. Związek ten nie występuje w czarnych zbożach, ponieważ ulega degradacji podczas procesu palenia.
Zieloną kawę charakteryzują bardzo dobre wartości odżywcze. 100 g dostarcza ok. 14 kcal oraz 3,3 g węglowodanów.
Zielona kawa działanie i zastosowanie
Wspomaga proces odchudzania, a ponadto jest cennym źródłem witamin i minerałów. Dostarcza witaminy z grupy B, potas, magnez. Jest cennym źródłem przeciwutleniaczy, które zmiatają wolne rodniki (między innymi zapobiegają starzeniu się organizmu.)