L-karnozyna

L-karnozyna występowanie, właściwości, zastosowanie i działanie

L-karnozyna to dwupeptyd, oznacza to, że zbudowany jest z dwóch aminokwasów: beta-alaniny i L-histydyny.

W znacznych ilościach występuje w mięśniach, odpowiada za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej.

Ponadto wykazuje działanie przeciwutleniające.