Kwasy tłuszczowe nasycone

Kwasy tłuszczowe nasycone występowanie

Są to substancje obecne w konkretnym źródle tłuszczu. Z punktu widzenia chemii, kwasy tłuszczowe nasycone zbudowane są z łańcuchów węglowych, połączonych ze sobą wiązaniami pojedynczymi. Zwiększone spożycie tego rodzaju tłuszczy może mieć negatywny wpływ na tak zwany „profil lipidowy” i zwiększyć ryzyko wystąpienia miażdżycy. Naturalne źródło tłuszczów nasyconych stanowi wołowina, jagnięcina, mleko, olej kokosowy, palmowy.

Kwasy tłuszczowe nasycone zastosowanie

• dostarczają energii,
• pomagają w przyswajaniu niektórych witamin oraz składników odżywczych,
• uczestniczą w budowie błon komórkowych.