Słód jęczmienny

Słód jęczmienny występowanie, właściwości, zastosowanie i działanie

Jęczmień to trawa, która rośnie w strefie umiarkowanej półkuli północnej. Jest jednym z najważniejszych zbóż na świecie, warto jednak zwrócić uwagę, że pieczywo wypiekane z mąki jęczmiennej nie jest zbyt dobrej jakości. Jęczmień jest dobrym źródłem witamin, zawiera dużo kwasu foliowego, a także błonnika.

Słód jęczmienny zawiera niewielką ilość błonnika.

Słód jęczmienny to jeden z podstawowych surowców piwowarskich.