Skrobia kukurydziana

Skrobia kukurydziana występowanie, właściwości, zastosowanie i działanie

• jest źródłem węglowodanów
• posiada znikome ilości błonnika, witamin i minerałów
• posiada silne właściwości zagęszczające - jest to jej główny walor, wykorzystywany do celów technologicznych

Inna nazwa skrobi kukurydzianej to mazeina.