Sacharynian sodu

Sacharynian sodu występowanie, właściwości, zastosowanie i działanie

Jest to popularna substancja słodząca. Szacunkowo jest 400 razy słodszy od sacharozy, jednocześnie ma 0 kcal. Sacharynian sodu nie podlega trawieniu i przyswojeniu. Jednocześnie trzeba mieć na uwadze, że jeżeli dawka jednorazowa będzie zbyt duża, wytworzy się gorzki posmak. Sacharynian sodu bardzo często występuje w towarzystwie innych substancji słodzących, na przykład sukralozy.