Ryż brązowy

Ryż brązowy właściwości i występowanie

Ryż brązowy to jeden z najbardziej wartościowych ryżów, ze względu na najmniejszy stopień jego przetworzenia. Ziarno ryżu brązowego jest jedynie łuskane - inaczej niż w przypadku ryżu białego, który jest dodatkowo polerowany.

Ryż brązowy działanie i zastosowanie

• bogate źródło błonnika
• zawiera witaminy: z grupy B, K, E
• zawiera minerały: fosfor, cynk, selen, potas, magnez
• źródło białka
• źródło węglowodanów: w 100 g znajduje się 23 g węglowodanów