Palatynoza

Palatynoza występowanie, właściwości, zastosowanie i działanie

Palatynoza jest węglowodanem , disacharydem zbudowanym z cząsteczki fruktozy i glukozy, za pomocą wiązania glikozydowego.

Naturalnym źródłem palatynozy jest miód oraz trzcina cukrowa.

Indeks glikemiczny tego dwucukru wynosi 32, metabolizowanie trwa dużo dłużej niż zwykłej sacharozy. Ze względu na dłuższy czas trawienia jest pozytywnym elementem diety, ponieważ nie powoduje nagłych skoków insuliny.

Polecane

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel