Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy występowanie, właściwości, zastosowanie i działanie

Ocet jabłkowy jest stosowany tradycyjnie na wiele dolegliwości. Działa między innymi na:

• zbyt wysoki poziom cukru we krwi
• problemy układu krążenia
• wspomaga odchudzanie
• działa przeciwbakteryjnie

Ocet jabłkowy ma żółto-brązową barwę, jest lekko mętny. Ma charakterystyczny kwaśny smak i zapach jabłek. Jest produktem fermentowanym.

W składzie octu jabłkowego znajdują się aminokwasy, enzymy, pektyny, związki polifenolowe: między innymi kwas chlorogenowy i katechiny. Ponadto zawiera niewielkie ilości witamin: B1, B2, B3, B5, B6, kwasu foliowego, witaminy C.