Monostearynian glicerolu właściwości
Jest to organiczny związek chemiczny stosowany głównie jako emulgator. Jest bezbarwną, bezwonną, słodkawą substancją o właściwościach higroskopijnych. Występuje również naturalnie w ciele człowieka. Wchodzi w skład wielu kosmetyków oraz produktów spożywczych.
Monostearynian glicerolu działanie
- wspomaga nawodnienie komórkowe,
- wykorzystywany jako dodatek do żywności, jako zagęstnik czy konserwant lub w celu uzyskania gładkiej struktury.
