Likopen

Likopen właściwości i występowanie

Organiczny związek z grupy karotenów, poza tym jest silnym przeciwutleniaczem, zmniejsza ryzyko zawału i innych chorób sercowo-naczyniowych. Jego głównym źródłem są pomidory i ich przetwory. Ponadto występuje w różnych suplementach diety.

Organizm jest w stanie przekształcić likopen w witaminę A.

Likopen działanie i zastosowanie

• usuwa z organizmu wolne rodniki
• wykazuje działanie przeciwnowotworowe
• wspomaga pracę serca
• reguluje poziom cholesterolu we krwi
• chroni przed nadmierną utratą tkanki kostnej
• opóźnia proces starzenia się skóry

Przyswajanie likopenu zwiększa dodatek tłuszczu, dlatego warto do pomidorów oraz potraw na ich bazie dodać zdrowy tłuszcz, na przykład oliwę z oliwek.