Kwas oleinowy

Kwas oleinowy właściwości i występowanie

Kwas oleinowy to jednonienasycony kwas tłuszczowy - posiada jedno podwójne wiązanie węgla. Jest kwasem omega-9. Organizm jest w stanie wyprodukować go sam, w związku z tym nie jest niezbędnym nienasyconym kwasem tłuszczowym.

Główne źródła kwasu oleinowego

Oliwa z oliwek (55-80%), olej rzepakowy (do 60%), smalec (do 55%).

Kwas oleinowy działanie i zastosowanie

• chroni przed miażdżycą i innymi chorobami układu sercowo-naczyniowego
• jest źródłem witaminy E - naturalnego przeciwutleniacza
• pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL