Glikozyd stewiolowy

Glikozyd stewiolowy Występowanie, właściwości, zastosowanie i działanie

Są to substancje słodzące, które mają słodkość 200-300 razy większa niż cukier i jednocześnie zerową kaloryczność.

Pozyskiwane są z rośliny o nazwie stewia.

Dopuszczalne dzienne spożycie glikozydów stewiolowych wynosi 4mg/kg masy ciała