Fruktoza

Fruktoza występowanie i właściwości

Fruktoza jest węglowodanem prostym występującym naturalnie w miodzie oraz owocach. Fruktoza jest także cukrem tworzącym sacharozę. Posiada niższy niż glukoza indeks glikemiczny.

Fruktoza działanie i zastosowanie

Należy pamiętać, aby nie przesadzać z ilością spożywanej fruktozy, ponieważ z racji tego, że jest węglowodanem prostym, może przyczyniać się do fermentacji w jelitach oraz do występowania biegunek. Fruktoza może także wpływać na stłuszczenie wątroby oraz zwiększenie apetytu, jeśli jest spożywana nadmiernie bez podejmowania aktywności fizycznej.