Fosfolipidy

Fosfolipidy występowanie i właściwości

Jest to grupa organicznych związków chemicznych.

Lipidy, które oprócz reszt glicerolu i wyższych kwasów tłuszczowych zawierają dodatkowo resztę kwasu fosforowego związanego z zasadą azotową. Często z choliną.

Są bardzo ważnym składnikiem błony komórkowej.

Fosfolipidy działanie i zastosowanie

• zmniejszają ryzyko marskości wątroby
• przyczyniają się do rozpuszczania cholesterolu w żółci, zmniejszając w ten sposób jego ilość w organizmie
• działają przeciwmiażdżycowo
• poprawiają przepływ krwi w naczyniach krwionośnych

Część fosfolipidów jest wytwarzana przez organizm, a inne warto dostarczać wraz z suplementami lub pożywieniem. Do naturalnych źródeł fosfolipidów zalicza się: soję, żółtka jaj, ryby i owoce morza, kiełki pszenicy, orzechy włoskie, wątróbkę wołową.