Aspartam E951

Aspartam występowanie i właściwości

Aspartam jest popularnym słodzikiem, spotykamy go w wielu produktach spożywczych a nawet lekach. Jest trawiony przez nasz organizm do postaci kwas asparginowego oraz fenyloalaniny – podczas tego procesu powstaje metanol i głównie dlatego, aparatam, budzi kontrowersje. W niewielkich ilościach nie szkodzi, aczkolwiek nie należy przyjmować go przez długi czas w większych stężeniach.

Aspartam działanie i zastosowanie

• Dodaje słodkości
• Jest niemal bezkaloryczny