Amarantus

Amarantus właściwości i występowanie

Jest to najstarsze uprawiane na świecie zboże. Charakteryzuje się bardzo dużą zawartością żelaza - zawiera go aż 5 razy więcej niż pszenica, czy szpinak. Ponadto jest bardzo dobrym źródłem łatwoprzyswajalnego białka, a także innych związków, witamin i minerałów.

Amarantus działanie i zastosowanie

• zawiera komplet aminokwasów egzogennych
• zawiera jedno i wielonienasycone kwasy tłuszczowe - zmniejsza ryzyko miażdżycy i innych chorób układu krążenia
• zawiera witaminy: z grupy B, A, C, E
• jest cennym źródłem błonnika - korzystnie wpływa na prace jelit
• nasiona amarantusa zawierają spore ilości skwalenu – związku hamującego starzenie się komórek.