Acesulfam-k E950

Acesulfam-k właściwości i występowanie

Substancja słodząca, sztuczny słodzik, innymi słowy acesulfam potasu. Jest to substancja słodsza ponad 200 krotnie od sacharozy. Nie posiada kalroii ponieważ nie jest metabolizowany w organiźmie, po spożyciu zostaje wydalony wraz z moczem. Powstaje w procesie syntezy chemicznej, zaś na produktach znajdziemy go pod nazwą E950.

Acesulfam-k zastosowanie i działanie

• Znacząco podnosi słodkość produktu
• Nie ulega rozpadowi w wysokich temperaturach
• Wzmacnia zapach